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四川哪里杀牛最多,四川哪里有羊杂批发

来源:整理 时间:2022-09-04 18:20:40 编辑:上海头条 手机版

这个问题很有意思,杀牛在古代,直至近代一直是限制的,耕牛是绝对不能杀的,各朝代都有不同规定,杀牛属于犯法行为。在限制杀牛的时代牛肉绝非优质食品,在成都市,有一座西部地区最大的批发市场,这个市场的全称是,这个市场坐落在成都市白家,紧邻川大路。

1、四川哪里有羊杂批发?

四川哪里有羊杂批发

在成都市,有一座西部地区最大的批发市场,这个市场的全称是:成都市农产品中心批发市场。市场上能吃的东西都有批发!关键是在这个市场,一件也批发,这个市场坐落在成都市白家,紧邻川大路。▲成都农产品中心批发市场局部▲这个批发市场有农产品交易区、海鲜产品交易区、畜产品交易区只要你能想的到的,在这里都能批发、零售买的到,

2、古代杀牛犯法,为什么平遥可以杀牛吃牛肉?

古代杀牛犯法,为什么平遥可以杀牛吃牛肉

谢邀。这个问题很有意思,杀牛在古代,直至近代一直是限制的,耕牛是绝对不能杀的,各朝代都有不同规定,杀牛属于犯法行为,古典小说如《水浒传》或现在武侠影视剧中侠客好汉到饭店喝酒时要上一盘牛肉,平遥牛肉更是历史悠久,闻名于世,难道这些都是能随便杀的牛吗?当然不是。不过病牛、老牛等不能劳动的牛一般是可以杀来吃的!既然能杀的牛很少,老龄牛其肉质非常韧硬,一般是非常难以做得好吃的!所以在限制杀牛的时代牛肉绝非优质食品,

平遥牛肉在古代大多也是不能劳动的老牛或病牛等宰杀后食用,因为老牛肉本来就太硬不容易吃,人们想办法把它卤制成味道好点。其做法很悠久,在汉、唐时期就开始,先腌制一段时间,用各种佐料腌泡,然后再煮熟,这样牛肉的味道就好了,做法也就流传了下来,就像牛肉丸一样,把韧硬的牛肉打成肉浆做成丸子就不再硬了,吃起来就容易多了,所以说牛肉干、牛肉丸有百年传统还是有依据的。

文章TAG:四川杀牛有羊杂批发四川哪里杀牛最多

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