牛肉河粉，牛肉河粉怎么做

1，牛肉河粉怎么做

原料：牛肉，河粉，芹菜，红椒，葱，蒜，盐，糖，鸡精，淀粉，料酒，橄榄油做法：1、把牛肉切片加入盐，糖，鸡精，料酒和生粉用手抓匀后舀勺橄榄油。2、腌制十五分钟后下油锅中大火划散盛出备用，锅洗净倒油烧热下河粉翻炒。3、待河粉变软后加入葱蒜末和红椒片翻炒出香味后加入芹菜段翻炒两分钟后倒入牛肉片继续翻炒几下，最后调入食盐和鸡精即可。

牛肉河粉怎么做

2，牛肉河粉怎么做

食材用料河粉半包牛肉500g相克食物豆芽适量青葱适量相克食物香菜适量相克食物洋葱丝半颗鱼露适量糖适量相克食物芫荽1葱1相克食物姜1相克食物蒜1相克食物草菓2花椒1肉桂2段相克食物八角5颗白胡椒粒约10颗牛肉河粉的做法牛肉河粉的做法图解11.河粉煮至透明泡水捞起备用;水加热放醋煮滚放入牛骨汆烫取出备用.牛肉河粉的做法图解22.深锅中+冷水+香包+药包+牛骨煮滚下牛胸肉再煮滚转小火煮40min;过滤汤汁加入调味料(鱼露.糖)煮滚牛肉河粉的做法图解33.取出煮好的牛胸肉放凉切薄片牛肉河粉的做法图解44.磁碗中放入河粉上面摆入香菜碎.豆芽菜.牛肉,加入作法4的高汤即可食用

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3，生牛肉河粉怎么做

[原料/调料] 河粉 1公斤嫩牛肉片 20公克金针菇 10公克青江菜 4株洋葱丝少许葱末少许高汤材料：牛骨 1根牛腩肉 20公克白萝蔔 1条洋葱 1/3粒姜 1块草果 3粒八角 1大匙盐 1/3小匙糖 1/4小匙鱼露 1小匙 [制作流程] (1)煮一锅水，将牛骨敲开后，和牛腩一起放入烫过，捞起后分别洗净备用。 (2)将高汤材料中的草果敲开，和八角一起装入小布袋备用。白萝蔔去皮后切块备用。 (3)准备一锅水，放入小布袋、牛骨、牛腩，用大火煮开后，捞除浮沫，转小火，再放入1/3粒洋葱、姜、白萝蔔块、盐一起熬煮1小时，将牛腩取出，再煮3小时，最后把高汤中的材料滤掉，只留下清汤，最后加入糖、鱼露调味。 (4)牛腩凉后切片备用。将河粉、青江菜、金针菇分别烫熟，取一汤碗，将河粉放入，上面舖上牛腩片、青江菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇，再将煮好的高汤舀入，最后撒上葱末即完成。

生牛肉河粉怎么做