香煎芋头糕，香煎芋头糯米糕怎么做

1，香煎芋头糯米糕怎么做

材料芋头、糯米粉食用油各适量做法1. 芋头去皮洗净备用。 2. 切细丝（也可用插板插成丝）。 3. 将切好的芋头丝，放到容器内加糯米粉拌匀（要让每颗芋头丝都沾上糯米粉）。 4. 取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷匀）。 5. 将拌匀拌好的芋头丝，放到容器里压实（务必压实不然会散哦）。 6. 锅上火将水烧开，把压实的芋头糯米粉的容器放锅里，大火蒸15到20分钟（要根据容器的高矮成度而王定）即可。 7. 取出容器放凉，在放冰箱里冷藏两个小时以上。 8. 将蒸好的芋头糯米糕倒出，切成块。 9. 锅上火将蒸好的芋头糯米糕，煎成两面金黄色即可。 10. 大功告成，是一道不错的小吃哦！

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香煎芋头糯米糕怎么做

2，香煎芋头糕怎么做

材料:芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗做法:1.芋头去皮洗净切成细丝。2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。小诀窍:小心得：1）做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。 2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放）。 3）芋头的分量可以增减，只要粉桨能把芋头粘连就行。我做的这个糕，芋头的分量算是比较多，大家可以根据自己的口味来调节。

香煎芋头糕怎么做

3，香煎芋头糕怎么做如何做好吃

食材主料土豆1个辅料油适量猪肉馅100g剁椒少许辣椒面适量黑胡椒粉适量盐适量步骤1.土豆洗净后削去外皮，2.切成厚片，放入高压锅，上汽后蒸五分钟，3.猪肉馅里放一勺剁椒，拌匀，4.辣椒面，黑胡椒粉和盐混合均匀，5.蒸好的土豆取出晾凉，6.用勺子压成泥，7.把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中，8.搅拌均匀，9.平底锅放适量的油，坐在炉子上加热，10.锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中，小火煎，煎到底面金黄时，小心的翻面再煎，11.把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上，盛入盘中。小贴士本来想做成小圆土豆饼的，可是新土豆粘性差，根本粘不到一起，只好煎成一个大饼子了，味道是一点不影响，就是卖想不太好看了。

主料活蚕蛹500g 鸡蛋2-3个辅料盐2勺八角2g 花椒2g 葱段2g 姜片1g 香煎蚕蛹的做法步骤1. 买来的活蚕蛹在清水中浸泡至少20分钟，水中最好放些盐，起到杀菌清洁的作用。（一定要买活的蚕蛹，死的是不能吃的哦）2. 锅烧水，待水开后倒入浸泡的蚕蛹，焯一下。3. 见蚕蛹头尾微微露出白色物质，便捞出待用。4. 将焯好的蚕蛹用到从中间切两半，如图状。5. 用牙签将切成两半的蚕蛹中间部位的黑色物质剔除掉，这是做蚕蛹的重要步骤，好多人在做的时候只是整个来烹饪，那样蚕蛹还含有脏东西，吃起来很不卫生哦。6. 图为清理干净的蚕蛹。7. 将鸡蛋打好倒入蚕蛹中搅拌（也可将鸡蛋和面放在一起搅拌，形成糊状再倒入蚕蛹中）8. 锅烧热，放入少量油，倒入葱花、姜片，炒出香味。再放入八角、花椒等辅料翻炒。9. 再向锅中倒入油，开始香煎蚕蛹，过程中加入少许盐提味儿。10. 待蚕蛹慢慢变成微黄色，即可捞出食用啦！

香煎芋头糕的做法1.备好食材2.把芋头去皮刨丝3.红葱头和腊肠切碎4.热油锅下葱头爆香5.下腊肠煸炒6.把芋丝加入锅中翻炒，撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐炒匀后关火7.200克粘米粉兑入250克清水，加入少许盐充分搅匀8.把炒好的材料加入粉浆中9.用筷子搅匀10.另取一个大盆抹上一层油，倒入拌好的芋头米糊，带上一次性手套，用力压平11.冷水上锅，蒸30分钟12.冷却后切块13.电饼档抹油，下芋头糕两面煎黄即可

材主料粘米粉200克清水300毫升芋头450克腊肠2条虾米25克辅料盐1勺色拉油2勺五香粉半勺蒜头3瓣黑椒粉半勺步骤1.准备200克粘米粉倒进大碗，缓缓倒入300克清水，搅拌均匀无颗粒；芋头削皮后切成小丁；虾米提前泡软后切碎；腊肠切碎；蒜头剁成蒜末2.热锅冷油小火炒香蒜末3.加入腊肠碎和虾米碎，小火煸炒至熟4.盛出备用5.锅里重新放油，倒入芋头丁，中火煸炒至芋头丁稍硬身6.加入刚才炒熟的腊肠、虾米、蒜末7.加入刚好可以没过芋头的水8.中小火煮开后加入调料（盐、黑椒粉、五香粉），转小火，把粉浆搅拌均匀后，倒入锅中9.继续小火煮，边煮边翻拌，以免糊底，至芋头和粉浆成稠稠的糊状，即可关火10.容器中抹油或者垫上油纸，把芋头粉浆盛进去，装满后在桌上振几下，抹平表面；（容器必须抹油或者垫油纸，不然的话，不容易脱模）11.锅里烧一锅水，水开后放进芋头粉浆，中大火蒸30~40分钟12.出锅后放凉13.把彻底放凉的芋头糕倒扣在碟子上，撕去油纸14.切块；（一定彻底放凉再切，不然会粘刀的）15.平底锅刷一层薄油，中火煎（或者直接蒸热吃也可以，煎过会比较香，好味一点）16.翻面后同样中火煎，煎至两面金黄即可

香煎芋头糕怎么做如何做好吃