谢谢邀请，有位湖北的朋友有一次他给我带来了一种独特的美食鱼糕，苏州这块虽然也很喜湖北特产鱼糕怎么做欢吃鱼，但是鱼糕这种美食是吃不到的。网红仙豆糕了解一下，厨房小白也能做出来，仙豆糕又叫虎皮饽饽，都是由黑豆、绿豆等豆类产品配比做成的低油低糖的小吃，深受很多人的喜爱，这里跟大家分享下如何做仙豆糕。
1、湖北特产鱼糕怎么做才好吃？
谢谢邀请，有位湖北的朋友有一次他给我带来了一种独特的美食鱼糕，苏州这块虽然也很喜湖北特产鱼糕怎么做欢吃鱼，但是鱼糕这种美食是吃不到的。在我的软磨硬泡之后，朋友终于答应教我做鱼糕，鱼糕的主要原料是鱼糜、鸡蛋、猪肉，通过加工蒸制而成，这次正好和大家分享一下！1.选用2.5公斤左右的草鱼，这么大小的草鱼肉质很嫩，最适合做鱼糕，
黄酒2勺、食盐7克。2.配料有：肥猪肉60克、三个鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、生粉70克、姜末15克、葱白末20克，3.草鱼先去头、去皮，再一分为二去掉鱼刺。去掉刺的鱼肉要把表面残留的皮和红肉部分去掉，4.处理好的鱼肉放入碗中，加入少量的清水（冷水），放两勺料酒，浸泡10分钟，这样可以去掉鱼肉中的腥味。
5.肥猪肉先切成细条再切成丁，草鱼肉也是，先切条后切丁，草鱼的和肥肉丁配上姜末15克和葱白末20克，用刀剁碎（这里其实也可以用搅拌机，但是朋友更喜欢用刀剁，这样虽然费时，据说口感会更好）.6.当肉丁变成肉糊时就可以备用了，肉糊放入碗中，放入三个鸡蛋清，食盐7克，生粉70克，用勺子搅拌均匀。7.再加入170克的清水，用勺子同方向搅拌半个小时左右，这时候鱼肉变得软糯即可，
2、仙豆糕怎么做馅？
仙豆糕又叫虎皮饽饽，都是由黑豆、绿豆等豆类产品配比做成的低油低糖的小吃，深受很多人的喜爱，这里跟大家分享下如何做仙豆糕。网红仙豆糕了解一下，厨房小白也能做出来，新鲜出炉的味道！刚出炉的味道最为焦脆干爽！放了一段时间表皮变软的话，也不要怕！用小锅煎一下或者烤箱烤一下味道又是超级棒！放冰箱里冷藏一会儿再吃！挖着内馅儿吃简直像在吃冰淇淋！这种方方正正的造型的糕点不多，皮薄，馅满，热吃外皮有一点脆的感觉，里面豆馅很扎实、细腻。
没有一点渣子和豆皮，味道上的亮点就是没什么附加的味道，吃的主要是豆香，丝毫不甜，少油少糖健康清新。紫薯仙豆糕1.首先准备好我们需要的用料，提前做好紫薯泥；2.将鸡蛋打发，依次加入面粉、糖、玉米淀粉，搅拌均匀；3.将面团融合成团，略粘手就可以；4.将面团均匀的分成小份；5.取一份小面团揉好，压平，放入紫薯泥；6.像包饺子一样，用面皮包裹好紫薯泥馅就可以了；7.将准备好的平底锅起锅、刷油，放入做好的仙豆糕，待底部稍硬就可以换边了，依次类推，仙豆糕就成方形了。
