东北玉米面贴饼，怎么做玉米面贴饼子

1，怎么做玉米面贴饼子

就象电视里演的东北话，其实现在东北农村说话口音也不一定都那么重，电视里只是把东北话夸张了。我现在学习做这些东北菜，就是想把好的东西保存下来。小鱼贴饼子的做法：１、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；赶快试试吧，做一道属于你的小鱼贴饼子。

怎么做玉米面贴饼子

2，玉米贴饼子怎么做

玉米面加少许小苏打和匀放置一边醒着，铁锅加水烧开后，就一块玉米面（不要太大）两手来回甩甩呈长形，慢慢顺着锅边贴上去，都贴完后，继续大火煮十分钟后即可。

用一个大锅（炒菜那样的，但要深一些），锅底放一些水，等锅烧热，把饼子贴在侧面。现在一般用天然气、液化气之类的灶，它的火在锅底太集中，不适合作玉米面饼，要求火的面积要大一些，不要只集中在锅底。

呵呵这种贴玉米饼用现在城里的煤气锅是不行的得用农村的那样的大锅在那大锅底加一些水，先把锅烧热了。把玉米面和稀了，弄成一个块块，锅热了以后把玉米块块用里的摔在锅的壁上，就成了那个样子了。面也不能太稀了那样会挂不住的，太干了会贴不熟。

玉米贴饼子怎么做

3，如何做玉米贴饼子的做法电饼铛食

材料：玉米面200克，小米面50克，自发粉50克，黄豆面50克（以上材料的分量都是估摸的，用不着那么精确，比例差不多少就行了哈），牛奶250克，葡萄干一小把，去核红枣15个做法：1. 葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。2. 将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右。3. 电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖。4. 约3-4分钟后，开盖取出食用即可。

1.将棒子面、白面、绿豆面、白糖放在盆中，酵母温水化开倒在盆里2.逐步加水将面活允，，将面活成报团但不沾手就可以3.活允后醒发4.一个小时后醒发完成5.饼铛预热，将均匀的面团放在上面6.表面焦黄即可，我的有些火大了7.出锅，热的时候有些软，凉了就彻底脆了8.为了方便食用，做成了曲奇大小，火候也更好掌握

如何做玉米贴饼子的做法电饼铛食

4，东北的贴玉米饼怎么做啊

铁锅鱼贴饼的做法鱼净膛去鳞去腮，铁锅鱼贴饼的做法步骤1切下鱼尾巴铁锅鱼贴饼的做法步骤2与姜葱蒜同在锅里炸铁锅鱼贴饼的做法步骤3炸到鱼皮部分的肉发白，加干辣椒，黄酒，酱油，盐，糖和水烹煮铁锅鱼贴饼的做法步骤4此时将玉米饼材料加入碗中，倒水和的很均匀，不黏手又能成团即可。铁锅鱼贴饼的做法步骤5和好面，鱼也炖的半熟，锅里放入切块豆腐，锅边用刷子刷一层油，揪一坨玉米面搓圆压上锅边，按扁，按出几个手指纹路比较性感。铁锅鱼贴饼的做法步骤6码一圈，盖锅盖子，中火7、8分钟。铁锅鱼贴饼的做法步骤7揭开锅盖，鱼汤浓稠，豆腐入味了。撒一把香菜端上桌。铁锅鱼贴饼的做法步骤8铲一块玉米饼，底焦脆，饼松软。

呵呵这种贴玉米饼用现在城里的煤气锅是不行的得用农村的那样的大锅在那大锅底加一些水，先把锅烧热了。把玉米面和稀了，弄成一个块块，锅热了以后把玉米块块用里的摔在锅的壁上，就成了那个样子了。面也不能太稀了那样会挂不住的，太干了会贴不熟。我就是东北那边的人，小时侯总是吃这饼子。