兰州美食，兰州有什么小吃

本文目录一览

1，兰州有什么小吃
2，兰州小吃街特色美食有哪些
3，兰州有什么美食
4，兰州美食街在哪里
5，兰州有什么特色小吃
6，谁知道兰州有什么特色小吃啊
7，兰州本地人经常去的美食集中地点
8，兰州的特色有什么

1，兰州有什么小吃

牛肉面

兰州有什么小吃

2，兰州小吃街特色美食有哪些

兰州小吃街特色美食有：酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。1、酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。2、兰州牛肉面地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。3、甜醅子甜醅子用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。4、灰豆子灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮得很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。5、浆水面浆水面以兰州的最为考究，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水含有多种有益的酶，能清暑解热，为夏令佳品。6、牛奶鸡蛋醪糟牛奶鸡蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。7、热冬果热冬果上百年来一直为兰州人喜食的街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季降火之佳品。8、炒面片炒面片一般都用胡萝卜、洋葱、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。这种面片的做法多样，不同的配料加上不同的调味，口感丰富，很多当地的餐厅都有这道菜。9、兰州羊杂碎兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的，不腥，不骚。10、杏皮水夏日兰州的街头，很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，做得好的，极是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣，并且消暑。

兰州小吃街特色美食有哪些

3，兰州有什么美食

兰州拉面

兰州有什么美食

4，兰州美食街在哪里

滨河路？兰州的滨河路应该是风情线，在部分路段的两边会有饭店，但是在兰州算比较中高端的，算不上什么美食街楼主真想吃美食的话，推荐两个，一个是农民巷，吃的饭馆很多，而且都不错，基本云集了一些在兰州能数得上的，到了东方红广场就能找见了还有一个是大众巷，在张掖路步行街，这里主要是一些兰州很有名的小吃 OK，回答完毕

5，兰州有什么特色小吃

张掖路步行街那边的偟庙有卖易拉罐装的灰豆子和甜胚子，兰州经典小吃，很原汁原味，都是甜的，比较适合外地人口味。包装也不错，适合送人或自己吃。我每次回去兰州都会带厥麻、苦水玫瑰、甘南药材这些干货送人，比较方便，超市或者义乌商贸城负一楼都有，不过义乌可选的品种比较多，买的多可以讲价。不能不提的是甘草杏（或杏肉），每次朋友们都让我带，酸甜的，比起一般的果脯要天然一些，超市或者义乌都能买到。还有真空包装的鲜百合，超市或菜市场都有，带回家自己吃比较好，很新鲜，建议不要卖百合干。

6，谁知道兰州有什么特色小吃啊

首先是牛肉面。牛肉面又叫清汤牛肉拉面，是兰州最著名的风味小吃。老字号的马子禄是最有名的一家，面分为宽、细两种，非常筋道，汤也鲜美醇厚。酿皮：就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。凉面：在金鼎吃的，很大一盘，一个一份根本吃不完。面条也是拉出的，煮好后过水，拌上清油，加上各种时新的蔬菜，再浇上勾芡过的素汤，味道很好。面片：把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。灰豆：是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆。炒搓鱼是把面和好后用手搓成小园条，揪成约一寸长一小段一小段的，再用水煮熟后上锅加佐料和少量青菜炒熟即可吃了．你在这里还能吃到了拉面，抻面，浆水面，炒面，炒搓鱼，炒拉条，刀削面，炒面片，炒面条，转百刀，烩面片，臊子面，干拌面，牛肉面，卤面，鸡蛋面，炒酱面等等风味小吃，特别是莜麦面，据说是用一种戈壁滩上灌木的种子，磨碎后用水筛洗精加工而成.不用吃了，就光看这个做法，这个工艺就让我馋虫闹胃－－兰州市面上有众多的风味小吃街。主要有农民巷、和政路、铁路新村市场、广场西小吃街、西关什字、小西湖等。旅游季节小吃摊点一直经营至下半夜。游客可随处品尝。对了，他们在你吃面食前，先给你上一碗淡淡的热水烫，让你先解旅途的疲劳和饥喝，还能让你体验了到家的感觉－－以后等你来兰州时，你好好慢慢一样一样地品尝吧．这里不仅仅是面食美味可口，还有这里的朋友更是热情好客，豪爽大方，让你能体验到浓浓的西北情！

7，兰州本地人经常去的美食集中地点

不知道兰州本地人最爱去哪，但是知道兰州人早上起来早餐大部分都去吃兰州拉面。不知道兰州本地人最爱去哪，但是知道兰州人早上起来早餐大部分都去吃兰州拉面。

就算没去过兰州的人对满大街的兰州拉面可以说是十分的熟悉了。这座黄河边的金城不但以伟大的黄河而闻名，如今兰州的又一张王牌—兰州拉面让众多的人们为之倾倒，可以说兰州对全国人民的攻胃之战相当成功！　　兰州依山傍水，古称“金城”，丝绸之路的著名城市，兰州菜是甘肃菜系的重要部分。由于受所处的地理位置影响，兰州菜一直是以山珍和肉类为主。但对于我这个游走江湖到处掏吃的人来说，兰州的小吃似乎更能引起我的食趣哟！　　到了兰州的第二天，起了个大早上街去吃拉面。别以为我是饿疯了啊，这其中自有一说。兰州的朋友告诉我，正宗的牛肉拉面只有在早上吃，中午以后就没人吃了，因为只有这段时间的牛肉汤味最纯正，中午后的拉面喝的汤可能就是味精牛肉汤了！怎么样没让我白起大早吧。想想当年的唐三藏在兰州渡黄河时，是否也是早起化个面斋啊，哈哈！　　在兰州的拉面店可以说是数不可数的多啊，但兰州人民只向我们推荐金鼎和马子禄的牛肉面。还别说这根据地的做法和口味就是那个纯哟！红红的辣椒油，绿绿的香菜和蒜苗，白白的萝卜片加上手工制作的黄灿灿的拉面和香浓的牛肉汤，走在大街上就有流口水的感觉呢，我可是第一次在第一时间吃了两碗拉面呢，过瘾！然后，在黄河边漫步看看伟大的母亲河，何尝不是旅途享受啊！　　当然，别以为兰州人只能做牛肉面啊。为了更好的品尝兰州其他的面食，我决定向城市的纵深前进。这不，让我找到了号称西北面食经典的臊子面和卤肉面，这可是用猪肉做料的面食，由于西北的牛羊较为普遍，再加上宗教的原因，信奉基督的我只有这时才感觉到猪肉的诱惑力呢。可以说兰州的面食吸引人的原因在于，浓郁的原汤、丰富的配料和全手工的面条，加上兰州人的热情好客。每一碗面条都是兰州人的精神所在！　　晚上的兰州仍然是热闹非凡。此时，兰州的西关是最值得去逛的地方。如果说兰州是西北贸易中心的话，那么西关则是这个中心的中心。在这里夜市小吃散发的香味让每个旅游者都垂涎三尺！芝麻酱拌的酿皮、汤味鲜香的沙锅和金城灰豆等等加上回民热情的招呼就像一道靓丽的黄河美食风景线。不虚此行啊！

8，兰州的特色有什么

兰州位于黄河上游水能富集区，河川径流地表水资源总量384亿立方米，地下水总量9.6亿立方米。以兰州为中心的黄河上游干流段可建25座大中型水电站，总装机容量可达1500万千瓦，现已建成的刘家峡、八盘峡、盐锅峡、大峡水电站与邻近地区的其它水电站构成我国最大的水力发电中心之一。　　可依次游览兰州市内的主要景点：雁滩公园、黄河第一桥、白塔山（从铁桥向西行约200米，建有黄河索道，乘索道可以飞越黄河直接登上黄河北岸的白塔山山顶）；下午可以到甘肃省博物馆，全面了解中国八千年彩陶文化、青铜文化、丝路文化、长城文化、黄河文化和西北少数民族的历史，最后到五泉山公园，晚上在兰州市内住宿（价钱不贵，普通招待所一般只需几十元）。　　早上从兰州汽车西站乘专线车到80公里以外的刘家峡水库，约2小时可达（路况不是太好），乘船欣赏水库风光（大船20元，汽艇60元），船行约2小时后，就可以看到中国四大石窟之一的炳灵寺石窟，其中第169号唐述窟更是炳灵寺的宝中之宝，不可不看。下午同路返回兰州（来回路上至少要8小时）。　　兰州人好食，喜欢在休闲假日聚餐。市内各大名菜佳肴和民族风味一应俱有，各街道都有一些中高档次的酒巴，生意红火。不过，兰州人喜食酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。兰州人粗犷豪放，聚餐必喝白酒，多喝至半酣方归。　　兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。街上还设有各种较大的中高档次的酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食。　　火车站周围以和政路小吃街最大。市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、建兰路等小吃街，一般从早晨可持续到子夜。和政路、西关什字等小吃街可持续到零晨三、四点有些摊点昼夜营业。小吃街上还有瓜果蔬菜等外卖。 “牛肉拉面”是兰州最具特色的大众化经济小吃，在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面，味道绝佳。　　兰州是闻名全国的“瓜果城”。兰州百合，瓣大肉厚，香甜可口，是高级滋补营养品；兰州的玫瑰花，花大色艳，玫瑰油产量占全国的80%；兰州的黑瓜子，板大形正，被称为“兰州大片”，畅销海内外；兰州的白兰瓜、黄河蜜，清香溢口，素有“赏景下杭州、品瓜上兰州”的赞誉。　　兰州历史悠久，自然风光独特，人文景观丰富，民族风情多姿，形成了丰富多彩的旅游资源。以兰州为中心的“丝绸之路”大旅游区内，有敦煌莫高窟、夏河拉卜楞寺、天水麦积山石窟、平凉崆峒山、永靖炳灵寺等著名历史古迹。兰州有天下“黄河第一桥”——中山铁桥，有“陇右第一名山”4A级景区——兴隆山，有国家级森林公园——吐鲁沟、石佛沟、徐家山，以及五泉山、白塔山等自然风景区。近几年，兰州依据独特的城市环境建设的“百里黄河风情旅游线”，融“丝路文化、黄河文化、民族文化”为一体，已逐渐成为兰州特色和代表城市形象的重要标志景观和旅游热点。　　兰州还是一座少数民族聚居的城市，其中尤以回族人口最多，漫步街头，随处可见新月交辉的伊斯兰餐馆，而满街弥漫的烤羊肉的香味定会让你胃口大开