7.洋葱打结时，在鱼周围放鹌鹑蛋，在鱼身上放洋葱段，用水淀粉勾芡锅里的鱼汁，浇在鱼身上,那是炸鱼和煎蛋吸收的油,主料live鲫鱼两个鸡蛋三个辅料姜丝0,6.放入荷包蛋，金针菇大火煮开,配料鲫鱼一个鹌鹑蛋8-10调料、盐、葱、姜、料酒、酱油、水淀粉、元稹糖荷包蛋鲫鱼做法1,3.荷包蛋收拾好备用,荷包蛋炒好待用。
主料live 鲫鱼两个鸡蛋三个辅料姜丝0。第一步。荷包蛋炒好待用。2.锅中倒入适量香油，将漂洗过的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。3.往锅里倒两碗。然后把切好的姜放入锅中，用冷水煮，煮到汤变成乳白色。4.加入煎好的鸡蛋，煮一会儿，加一点猪油，加适量盐出锅。
1。材料:白鲫鱼一块，鸡蛋2个，金针菇100克，姜，油，盐。2.将鸡蛋在热油锅中打匀，煎熟，然后对折，盖入小袋。不要煎的太熟，煎成型就好。3.荷包蛋收拾好备用。4.将鱼洗净，沥干水。热油锅放些盐，用鲫鱼炒姜片至两面微黄。5.开大火加4、5碗左右的水，因为要大火煮的话会消耗一些水。6.放入荷包蛋，金针菇大火煮开。7.沸腾时，油沫浮起，用铲子撇去。那是炸鱼和煎蛋吸收的油。很干净，汤也不油腻。8.盖上锅盖煮。稍微关小火候，但要在翻滚的状态下熬汤，这样汤才会白。9.煮8或9分钟，调味，撒上胡椒粉，从锅里取出。
3、蛋 鲫鱼怎么做好吃, 荷包蛋 鲫鱼的家常做法配料鲫鱼一个鹌鹑蛋8-10调料、盐、葱、姜、料酒、酱油、水淀粉、元稹糖荷包蛋 鲫鱼做法1。备菜人才-/12345666 3，用干布擦干水分，放入油中炸至两面金黄。4.在锅中加水煮沸，放入去壳的鹌鹑蛋，煮七分钟，捞起备用，5.放一小碗水，鱼，酱油，糖，盐，料酒，葱结，姜片，蒜味剁椒。煮8-10分钟，6.加入鹌鹑蛋，煮2分钟。7.洋葱打结时，在鱼周围放鹌鹑蛋，在鱼身上放洋葱段，用水淀粉勾芡锅里的鱼汁，浇在鱼身上，这道菜准备好了。
