衢州三头一爪(兔头、鸭头、鱼头、鸭爪)是衢州地方风味食品，其中最具代表性的是兔头，肉质细腻疏松，高蛋白低脂肪,About衢州三头一掌的历史很长，要从鸭头和兔头说起,三头一个棕榈是衢州的特色小吃,1、衢州特产"三头一掌"、衢州三头是兔头、鸭头、鱼头、鸭爪，都是/123459。
About衢州三头一掌的历史很长，要从鸭头和兔头说起。50年代衢州有个冷冻厂，杀鸭子兔子。鸭毛和鸭肉是必需的，但鸭头却被忽略了。当时因为生活水平比较低，穷人就买鸭头或者兔头烧了。不知哪一天，一位阿姨在家门口摆起了“辣兔头”小摊，补贴家用。麻辣兔头物美价廉，风靡曲城。因为兔头生意成本低，能赚点钱。现在，“三头”不仅流行于大街小巷的小吃店、大排档，也成为了酒店的特色菜或品牌菜。于是大街小巷吃鸭头、兔头的习惯就慢慢由此而来。直到上世纪90年代初，鸭头兔头才真正“火”起来，其“火”的程度不仅让衢州人感到荣幸，还传遍了全国，开始流行起来。
衢州三头一爪(兔头、鸭头、鱼头、鸭爪)是衢州地方风味食品，其中最具代表性的是兔头，肉质细腻疏松，高蛋白低脂肪。三头一个棕榈是衢州的特色小吃。
3、 衢州特产有哪些 衢州特产的介绍1、衢州特产"三头一掌"、衢州 三头是兔头、鸭头、鱼头、鸭爪，都是/123459。2.兔头最具代表性，肉质细腻疏松；高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有益身心健康，其中以一粒芝三头一掌最具代表性。3.“到了衢州不吃三头一掌白，吃了三头一掌无一粒志，找不到出路”，4.有衢州烤饼、衢州烧饼、八宝菜、龙游米糊、龙游开阳豆腐干、龙游饼、豆腐、衢州炒水果、山面肉、华凯青、华凯烤。昌硕面是面里最好的，现在手艺都快失传了，它的面条非常精细，质量非常好，风味独特。
