黑椒牛仔骨的做法，黑椒牛仔骨的做法

1，黑椒牛仔骨的做法

1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时；2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、蘑菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右，然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。

黑椒牛仔骨的做法

2，怎么做黑椒牛仔骨

原料：牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯。做法： 1、牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面（图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。－－边角料就这样，好的坏的一锅端～）； 2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上； 3、芦笋洗净，去掉底部老皮； 4、土豆切条，用清水浸泡去淀粉； 5、将土豆、芦笋铺入烤盘，用黑胡椒粉 1/2小勺，盐 1/2小勺，油 1大勺均匀调味； 6、烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将黑胡椒粉 1小勺，番茄酱 1大勺，蚝油 1大勺，鲜贝露 1大勺，生粉 1+1/2小勺，清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可。

怎么做黑椒牛仔骨

3，黑椒牛仔骨的正宗做法黑椒牛仔骨怎样做才好吃的做法

1.蒜用压蒜钳压茸2.洋葱2/3切粒，1/3切丝3.将彩椒切成菱形片4.锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用5.净锅入黄油开小火融化6.加入蒜茸和洋葱粒小火炒香7.加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮10分钟左右8.加入煎好的牛仔骨翻炒片刻9.再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可

蘑菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱芡汁的做法：老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙。做法1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时；2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、蘑菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右，然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。

黑椒牛仔骨　　原料：速冻牛仔骨300克洋葱丝20克红椒粒10克葱花5克精盐、黄酒、味精、鸡粉、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎、高汤、水淀粉、黄油、色拉油各适量　　制法：1．牛仔骨用自来水冲漂解冻后，沥净水，斩成小块纳盆，随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀，腌渍约40分钟。2．净锅上火，注入色拉油烧热，下入牛仔骨滑熟后，倒出沥油。锅留底油，放入黄油、洋葱丝、红椒粒、葱花、黑胡椒碎炒香，接着下入牛仔骨，烹入料酒，掺入少许高汤，调入老抽、白糖、味精、鸡粉，烧入味后，用水淀粉勾薄芡，起锅装在煲仔中，即成。　　特点：黑椒味浓，鲜嫩滑爽。

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4，黑椒牛仔骨的做法步骤图黑椒牛仔骨怎么做

步骤黑椒牛仔骨的做法步骤11.将T牛仔骨冷水浸泡，中途换两、三次水；黑椒牛仔骨的做法步骤22.用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干；黑椒牛仔骨的做法步骤33.切成小块后放入碗中，加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁；黑椒牛仔骨的做法步骤44.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；黑椒牛仔骨的做法步骤55.将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟；黑椒牛仔骨的做法步骤66.利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下；黑椒牛仔骨的做法步骤77.烧热锅，放少许油，下入洋葱煸炒；黑椒牛仔骨的做法步骤88.洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒；黑椒牛仔骨的做法步骤99.倒入刚刚蒸好的牛仔骨；黑椒牛仔骨的做法步骤1010.再加入点黑椒汁；黑椒牛仔骨的做法步骤1111.继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味；黑椒牛仔骨的做法步骤1212.盛入盘中。

黑椒牛仔骨的做法　　 [编辑本段]材料　　牛仔骨、洋葱丝、红椒丝、磨菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱　　芡汁的做法：老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙。做法　　 1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时；　　2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎　　3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、磨菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右，然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。 [编辑本段]提示　　牛仔骨一定要腌够时间，味道才能进牛肉里，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易老。