2咸鱼邮票成小块,(因为咸鱼很咸，不如少放点盐尝尝,将炒好的姜丝、蒜末和咸鱼倒入软茄子中，用筷子轻轻翻动，盖上锅盖，小火煮5分钟左右,6加入茄子翻炒,土豆茄子烤咸鱼-0/一大早清水浸泡,主料咸鱼茄子调味蒜的制作步骤1茄子切块浸泡备用,14土豆茄子烧咸鱼搞定。
主料咸鱼 茄子调味蒜的制作步骤1 茄子切块浸泡备用。2 咸鱼邮票成小块。3锅中倒入橄榄油，用咸鱼中火煎。4 咸鱼煎至金黄色即可食用。5继续用油锅，放入大蒜炒香。6加入茄子翻炒。7注入适量水，盖上锅盖焖至水干。8加入炒好的咸鱼并翻炒片刻，加入少许盐、糖、胡椒粉勾芡成粉。
前言咸鱼朋友送的，还剩一块，配上茄子和土豆，一顿美味的大餐。一个大的咸鱼终于完事了！感觉火辣辣的咸鱼很好吃，肉很紧。食材:咸鱼500g，土豆三个，紫皮一个茄子1，甜椒两个，洋葱半个；辅料:生抽、淡酱油、白糖、五香粉、老干妈辣椒酱、胡椒粉、料酒、姜、葱。土豆茄子烤咸鱼-0/一大早清水浸泡。切成片2 茄子切成条3。将甜椒切成4块。将土豆削皮并切成片。把洋葱切成片。准备一些葱，姜和蒜。大火翻炒，放油。加入蒜片，炒香，加入咸鱼，翻炒，加入少许料酒，加入土豆，一起翻炒，加入适量的水，平衡菜肴。加入所有调料，放入小葱。盖上盖子炖3分钟。10添加茄子并翻炒。11继续盖上盖子，小火炖5分钟。12开盖后放入柿子椒。13加入洋葱。翻炒，收汁。14土豆茄子烧咸鱼搞定。Tip 咸鱼一定要用水泡，这样不会太咸。茄子，青椒洋葱要放回去，不要烧的太厉害。
3、 咸鱼 茄子的做法茄子洗净，去皮，切成粗条，将茄子放在微波炉专用盘上，“咬”3~5分钟。这里的时间可以灵活，只要“咬”茄子直到它变软。将炒好的姜丝、蒜末和咸鱼倒入软茄子中，用筷子轻轻翻动，盖上锅盖，小火煮5分钟左右，喜欢吃味道不好的东西，要时不时用筷子翻一下，避免粘底。最后根据自己的口味加入少许盐和糖，酱油和味精，拌匀即可，(因为咸鱼很咸，不如少放点盐尝尝。) 1.在微波炉里“咬”过的茄子能保持形状和颜色，煮后不会变黑，有功能性，油炸，实事求是地说，没有炒的香，但也不错。2.茄子越煮出来的水越多，有油作为底料，就不用担心锅烧干了，只要火不是特别猛，最后还会有浓汁。
