12.完成了辣椒茄子咸菜的家常做法,用料小茄子3斤香菜辣椒4个生抽一袋白糖家常茄子咸菜的做法准备小茄子，把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油,做好直接可以吃，也可以泡一宿再吃，味道会更入味茄子炖辣椒的做法茄子炖辣椒的做法是什么,1、将茄子洗净切成片备用,茄子抖辣椒的做法是什么。
用料：青红椒适量、茄子适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁适量、十三香适量、水适量、菜籽油适量。步骤：1、茄子去皮切丝、青红椒切丝。2、炒锅倒油。3、放入青红椒翻下。4、放入茄子翻炒，分次点少许开水防干锅。5、放盐、十三香、太太乐鲜鸡汁。6、拌匀调味即可。7、成品
1、将茄子洗净切成片备用。2、将辣椒洗净切成丝备用。3、将大蒜去皮切好备用。4、在锅中放入适量油。5、将茄子放入锅中。6、一面煎好后，翻面再煎另外一面。7、两面都煎好后，加入适量食盐。8、加入切好的青椒和大蒜。9、迅速翻炒一会。10、加入适量酱油。11、翻炒均匀。12、加入适量水焖一会。13、加入适量鸡精。14、起锅，美味的辣椒炖茄子就做好了
3、辣椒茄子咸菜的家常做法用料小茄子3斤香菜辣椒4个生抽一袋白糖家常茄子咸菜的做法准备小茄子，把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油。炒蔫巴后出锅把香菜切大段，下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的小茄子上生辣椒切段，加到茄子香菜里。注意:此处的辣椒不用炒，生的直接人盆即可。生抽一袋放入锅中烧开，放糖，按自己口味来，个人觉得多放些会更好吃。烧生抽时不停用勺搅拌，防止糖糊锅。生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中。成品！做好直接可以吃，也可以泡一宿再吃，味道会更入味
4、茄子抖辣椒的做法是什么?准备好辣椒一把，今天买了一个青茄子，我个人感觉紫色的茄子味道更加好。2.辣椒；茄子；洗好去蒂，葱切好，（喜欢姜和蒜泥的话，再加一点味更加好），3.一个辣椒切成两段，用刀拍扁。4.茄子切好放在水中泡好待用，不泡也行，切好了就马上炒，不然切好了放久了颜色不好看，5.锅里放油烧热先倒入辣椒大火快速翻炒。6.然后再倒入甩干水分的茄子煎软，大火的话，快速翻炒，别煎糊了，7.煎至熟，稍微带黄颜色，辣椒成虎皮尖椒那样子。8.倒入洗好的焦巴，锅里的剩油不用倒进来了，（没有的话可以用不容易碎的碗代替一下），9.现在还是热乎乎的马上撒上香葱和调料，盐一定要把握好，太咸不好吃。没有办法挽救，10.我没有放生抽。喜欢放这个，家里带来的，家里人叫豆油，和酱油差不多吧，11.开始抖，调料抖_，辣椒茄子抖烂为止，小心辣椒溅到眼中，（呵！告诉你一个秘诀，可以带付眼镜）。12.完成。
