首先，烤的羊肉串不要提前腌制，因为羊肉性寒，本身就有膻味，腌制之后，膻味会更大，所以烤羊肉串不需要腌制。安利金水区这家乌托邦烤吧，每个人心中或许都有一个乌托邦，乌托邦理想中是美好的地方，就像迦南地，就像阿勒颇，就像那流淌着牛奶和蜂蜜的地方。
1、郑州哪里的烧烤好吃？
安利金水区这家乌托邦烤吧！每个人心中或许都有一个乌托邦，乌托邦理想中是美好的地方，就像迦南地，就像阿勒颇，就像那流淌着牛奶和蜂蜜的地方。可是乌托邦确是乌有之国，虚幻之地，此去经年，便是良辰好景虚设。烧烤却又是最有人间烟火气的膳食，这与虚无的乌托邦相映成趣，
人生就是这样，不是在乌托邦，就是在去乌托邦的路上。店内装修摆设用了心思，路易时代的洋酒，胸怀明月的雕塑，驻唱歌手的唱台，让这里充满艺术与文艺气息。开始上菜了，凉菜是前奏，清脆的拌豆角，爽口的莲藕，鲜嫩的辣白菜，让人胃口大增。烤香肠是第一道烤物，切成散花，入味，撒上芝麻，酥香。
羊肉串是烧烤必点！也是啤酒最佳拍档，蒜香羊肉串则是口味的创新。烤玉米刷有糖汁，撒上芝麻，格外香甜，烤面筋口味偏淡，老板说不同师傅火候作料把握可能有所不同，精致的小串让人找寻撸串的感觉。蜜汁鸡中翅，香辣鸡中翅满足不用口味需求，烤制的比较鲜嫩，筷子一拨，肉就脱骨而落，美味享受，秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。
，。比起日料里的秋刀鱼，中国式秋刀鱼同样的香嫩，但更入味，花甲也是近年来烧烤桌上的主角之一了，这家的花甲口味尚可。芝士烤面包，算是主食之一了，仿佛有些必胜客的穿越感，乌托邦绝代双骄则是今晚的主角，刚端上来的时候，极富视觉冲击力，丰盛之至，大家赞不绝口。小龙虾，扇贝，生蚝，饕客们过足嘴瘾，经典部队小火锅，不知这个名字从何而来，可能是因为火锅内容丰富，仿佛多兵种阅兵的感觉，因此得名？不管怎么说，口味好就行。
2、想学烧烤，去哪里比较好呢？
您好，不知道你在哪个城市，我大学时和朋友一起在沈阳做过烤串和地桌，如果你要学习烧烤技术，可以去烧烤店打工，这个主要看你学习的目的，未来是想自己开店还是只是感兴趣？如果要开店，是摆摊还是开个比较大的店？我当时是在小区门口摆摊做的，没有学习特意学习烧烤技术，只是去当地比较火爆的烧烤店试吃。当时还认识了一个网友，他之前也是做过烤串，教了我一些配方，告诉我需要买什么调料来喂肉，
在后期实践的过程中我也不断改进调整口味，所以当时我们烤串的口碑还不错。如果你想以后开店我个人建议是去当地比较火的管理比较好的烧烤店工作一阵，学习一下管理和服务，像进货渠道也要了解一下，再去口味评分比较高的，尤其那些小神店试吃一下，这些都可以上网找到推荐，现在就是个路边摊做久了做出口碑了都有大众点评，这个主要是了解当地人的口味，南方北方吃串的口味是不一样的，每个城市都不太一样。
3、羊肉串的腌制方法是什么？学羊肉串整套哪里好？
很高兴回答这个问题，首先，烤的羊肉串不要提前腌制，因为羊肉性寒，本身就有膻味，腌制之后，膻味会更大，所以烤羊肉串不需要腌制。烤羊肉串只需要三种调料：盐，孜然，辣椒面，如果是碳烤，要把羊肉切成等量大小的块，肥瘦相间，然后放到碳火上烤到两面滋滋冒油时，放入盐，然后再撒上孜然和辣椒面，不吃辣椒的可以不放。再烤一会即可出炉，美味的羊肉串就做好了。
