豆类品种，豆的种类有哪些

本文目录一览

1，豆的种类有哪些
2，豆类一共有多少种
3，豆子的种类有哪些
4，豆子的种类有多少
5，豆类有那些呢
6，豆类有那几种

1，豆的种类有哪些

吃是豆有红豆，绿豆，黑豆，白豆，青豆、扁豆，常豆、黄豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆、花生豆咖啡豆不能吃的有豆豆咖啡豆蘭花豆青春豆相思豆

豆的种类有哪些

2，豆类一共有多少种

我国常见的有32种豆类大豆、蚕豆、豌豆、绿豆,黄豆、红豆、绿豆、赤豆、黑豆、白饭豆、乌豆、白云豆龙爪豆、象耳豆、刀豆、菜豆、蚕豆、豇豆,相思豆、孔雀豆、兵豆、老鸦豆,真是五花八门。可是也有是豆而不叫豆的，如皂角、酸角、缅茄、花生、含羞草等。

豆类一共有多少种

3，豆子的种类有哪些

豆类属于豆科。包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等，常见的是红小豆（赤小豆）。花生也是豆科，所以它也叫花生豆。

豆子的种类有哪些

4，豆子的种类有多少

豆子的种类豆子在学术上都是属于豆科类的植物，在目前市场上在栽培种类将近20余种，我们常见的有黄豆、黑豆、红豆、毛豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等，这些都是属于豆子，也就是豆科植物。市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等，在豆子的分类中，有太多种不同豆子的类型。

5，豆类有那些呢

豆类包括大豆、豌豆、蚕豆、豇豆、绿豆、小豆、苫豆等等。按照豆类中营养成分含量可将豆类分为两大类，一类是大豆(又分为黄豆、黑豆和青豆等)，含有较高的蛋白质(35％一400％)和脂肪(15％—20％)，碳水化合物相对较少(20％一30％)；另一类是除大豆以外的其他豆类，含有较高的碳水化合物(55％一65％)，中等含量的蛋白质(20％一30％)，少量的脂肪(低于5％)。所有豆类蛋白质的氨基酸组成都较好，其中大豆为最好，其氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类中较为缺乏的赖氨酸。

颜色：红豆，绿豆，黄豆，黑豆。大小：小豆，大豆……

市场上可食用的豆类太多了，最常见的有大豆、小豆、豌豆、蚕豆、小扁豆、绿豆、饭都、黑吉豆、豇豆、普通菜豆、多花菜豆、利马豆、鹰嘴豆、四楞豆、藕豆、黎豆、木豆等等。各地的名称也有不同。豆类营养丰富，蛋白质含量较高，且是全价蛋白质，利于人体吸收，并含有丰富的维生素和微量元素。吃法也较多，煮着吃，喝豆沫，作豆馅，喝豆汁，作咸豆，和玉米面一起作馍馍等等。不同的种类吃法也不同。

豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等。

6，豆类有那几种

豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。该科植物的根部常有固氮作用的根瘤，是优良的绿肥和饲料作物，如苜蓿、紫云英、田菁、三叶草、黄花草木樨、苕子等。药用植物中有儿茶、决明、甘草、黄芪、葛、苦参、鸡血藤等。有些种类的枝干和树皮常含有单宁、树胶及染料，用于医药、印染及其他工业中，如黑荆、金合欢、阿拉伯树胶、苏木等。绿化造林树种中有台湾相思、楹树、铁刀木、凤凰木、格木、刺槐、槐、黄檀等，木材可供建筑、家具、农具等用。田菁和瓜尔豆的种子胶还可配制成水基压裂液，可增加含油地层的渗透性，从而提高油井的产量。五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补，生物营养价氦害份轿莓计逢袭抚陋值大大提高。常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。赤豆具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。黄豆具有健脾宽中、润燥消水、消炎解毒、除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食，并对糖尿病有一定疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：扁豆粥和中补五脏。黑豆具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。将以上五豆洗净后，浸泡过夜，次日经清洗后，以文火慢熬煮粥，经常食用，必有良好效果。

豆类有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。