乌米饭怎么做的，乌饭是怎么做的

1，乌饭是怎么做的

乌饭应该就是乌米饭吧，我们也叫它立夏饭，因为是立夏那天吃的，先去山上采乌米饭的叶子，叶片圆圆的小小的，带红色，千万不能采带毛的，那是有毒的，采回来后洗干净，然后揉碎浸水一天一夜，第二天就用浸出来的水烧饭就好了，要用糯米烧，烧好后放冷沾白糖吃．

乌饭是怎么做的

2，乌饭团的做法是什么

所属地区：安徽小吃工艺：蒸法乌饭团的介绍：在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。制作材料：糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量。乌饭团的特色：饭团色乌油亮，馅料味道鲜美。该答案来自饭菜网官方网站

乌饭团的做法是什么

3，怎么做黑米饭才好吃黑米饭的做法步骤

主料黑米150g白米150g辅料清水适量蓝莓奶酪适量步骤1.准备黑、白二米各一杯2.黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点3.用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性4.等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好5.用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可小贴士做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点，这样做出的黑米饭才会软糯好吃

黑米饭的做法主料大米 (适量)黑米 (适量)辅料水 (适量)厨具电饭煲分类主食原味煮廿分钟简单难度大米和黑米按照3:1的比例。洗两遍就可以了，告诉大家放水的多少的妙方，轻轻一吹，看见米粒即可。放入电饭煲中煮饭即可。

食材：主料：黑米200g。白米600g 辅料：水适量步骤： 1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下 2.一份米兑一份半水我兑的是热水做饭用的时间短 3.放入电饭煲中煮饭开始 4.半小时后黑里透红的米饭出锅了

怎么做黑米饭才好吃黑米饭的做法步骤

4，乌米怎么做好吃又简单

乌米烧土豆原料：乌米300克，土豆200克，青、红椒各一个，水淀粉，盐，味精，耗油，白糖，葱，姜，蒜，老抽，食用油做法：1. 将蒸锅加水放火上烧开后放入冷冻的乌米（去掉包装），蒸10分钟以致解冻化透，取出备用。2. 将土豆去皮洗净切成6厘米长，3厘米宽的方条，青、红椒切成菱形条备用。3. 起锅点火，加入1000克油，油温烧至七成热时，加入土豆条，炸至金黄色捞出，再将乌米、青红椒下油锅，稍微滑一下捞出。4. 重新起锅，下底油，放入葱、姜、蒜炒出香味，加盐、味精、耗油、白糖、老抽调味，放入炸好的乌米、土豆条、青红椒，大火烧制2分钟，淋上水淀粉，收汁装盘即可。特点：色泽艳丽，清淡可口

付费内容限时免费查看回答水跟叶的占比1：1上下就可以了粉碎的叶汁。粉碎后的汁叶所有倒进器皿中，放点食用碱，阿姨说食用碱会让乌米有光泽度。小摊贩附送的食用碱汁叶纵火上加温到40度上下熄火。檽米放细沙布上。系结包起来。将装包的檽米侵泡在乌饭草汁内一夜，汁液刚未过米就可以。装包主要是不许乌饭草碎屑粘在檽米上，不然拿出来不太好清理。侵泡一夜后取下，黝黑光亮的乌米就拥有，小米粒圆润，泛着莹莹绿色光，好看奇妙。随后懒得理你蒸、煮、炸吧，都一样的芳香四溢，意犹未尽啊。芳香的乌米饭不仅美味，还净心清目，通脉补血补气，功效与作用很高呢，听说做为江南地区美食特色还登过中央电视台。更多8条

用料乌米叶 1斤糯米 500g 五花肉若干蜜枣若干粽叶若干乌米粽的做法将叶子摘下洗净入榨汁机加水打碎过滤出干净的汁水即可将糯米洗净浸泡在乌米汁水一晚捞出后清水洗一遍糯米沥干备用准备好裹入粽子里面的蜜枣五花肉加酱油浸泡2小时注意翻面开始正常的包粽子步骤蜜枣视粽子大小可以包入一颗到两颗如果包的五花肉粽可以在糯米里面撒少许盐然后再包入五花肉粽子包好上高压锅蒸煮乌米金丝蜜枣乌米五花大肉粽小贴士浸泡时间不要太久一晚上即可