将墨鱼蚕丝放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用,9.加入油炸的墨鱼干,5.炒熟墨鱼晾干备用,可以用辣椒炒墨鱼干,油热时炒姜丝，倒入墨鱼姜丝，煮绍酒，加盐调味，加少许水至墨鱼姜丝入味，倒入韭菜翻炒至熟,用墨鱼煮的排骨会变得很鲜~~2、韭菜炒墨鱼切丝(适合小墨鱼干),浸泡墨鱼加盐切丝。
珠海的特产是鱿鱼丝，在吉大免税商场二楼的一加一超市门口就有卖，非常新鲜好吃。我建议如果喜欢口感好的，请选择橘红色的。大家都说鱿鱼丝主要产于日本北海道。纯正香甜可口，老少皆宜。鱿鱼的营养价值很高。每100克干品含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。
材料:墨鱼500g，生姜约20g，韭菜250g，盐和绍兴酒适量，油2汤匙。做法:将墨鱼的皮去掉，洗净，切丝；韭菜切成3厘米的段；姜切丝备用。将墨鱼蚕丝放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。油热时炒姜丝，倒入墨鱼姜丝，煮绍酒，加盐调味，加少许水至墨鱼姜丝入味，倒入韭菜翻炒至熟。不要烫伤墨鱼丝太久；可以用鸡精代替盐调味，味道更鲜。
1、墨鱼干烧排骨(可以用大号墨鱼干烧排骨，越大越好)墨鱼干烧排骨提前一晚用冷水冲，第二天洗净切块；先将排骨翻炒，然后倒入墨鱼，加糖和酱油上色，高压锅加水12分钟，再加盐沥干水分。用墨鱼煮的排骨会变得很鲜~~2、韭菜炒墨鱼切丝(适合小墨鱼干)。浸泡墨鱼加盐切丝。将韭菜放入炒锅翻炒，调味，加入墨鱼肉丝翻炒片刻。
4、 墨鱼怎么炒要过水吗可以，做法如下:炒菜墨鱼材料墨鱼4、青椒1个、葱1根、蘑菇花1朵、鸡蛋1个、盐适量、鸡粉适量、孜然粉适量、酱油适量。1.-0.2.将蘑菇洗净，切片，焯一下。3.青椒去籽，切丝。4.洋葱洗净切丝。5.鸡蛋加入适量的盐和鸡粉，打成蛋液。6.锅里放一点油，烧热，放入洋葱，翻炒出香味，然后放入香菇，墨鱼和青椒翻炒。7.加入适量孜然粉和酱油调味。8.倒入蛋液，搅拌均匀。
5、干 墨鱼怎么炒好吃又嫩可以用辣椒炒墨鱼干。步骤如下:1 .准备原料，泡墨鱼干青椒，3.青椒洗净，去籽，切成段。4.锅中放油，放入墨鱼翻炒，加入适量料酒，5.炒熟墨鱼晾干备用。6、锅中放油，加入适量辣椒粉，7.加入适量孜然粉。8.加入适量葱花翻炒，9.加入油炸的墨鱼干。10.加入适量的盐，11.加入适量的糖。12.加入适量的水，炖5分钟，13.加入切好的青椒一起翻炒。14.将青椒炒至碎，放入适量味精，扩展资料:墨鱼可以说全身都是宝，而且味道好，营养价值高。值得一提的是，它是女性塑造身材、保养皮肤的理想保健食品，辣椒炒墨鱼干是一道很开胃的菜，辣到什么都吃不下。如果吃辣的东西，可以吃。
