豆瓣青鱼所需原料青鱼400g，豆瓣酱适量，蒜、葱、姜、醋、盐、糖适量,1、青鱼取出头部和内脏，清洗干净,2.将青鱼放入倒入锅中的油量中,小贴士一:由于青鱼的肉质较硬，炖鱼要多加水，口感更佳,5.将炸好的豆瓣酱均匀的裹在青鱼上，炸一会儿,油热的时候放青鱼进去，两面煎,拆下青鱼的头部。
青鱼好吃的做法如下:食材:青鱼2条、葱适量、姜3片、蒜3瓣、辣椒酱1勺、豆瓣酱1勺、好记藤椒油1勺、白糖1勺、陈醋1勺、盐少许、酱油半勺。1、青鱼取出头部和内脏，清洗干净。2.将青鱼放入倒入锅中的油量中。3.两面煎。4.加入葱、姜、蒜。5.加入豆瓣酱、辣椒酱、糖、醋、酱油、盐，倒入适量的水。6.出锅前加入藤油。7.品尝来自平底锅和盘子的美味食物。
豆瓣青鱼所需原料青鱼400g，豆瓣酱适量，蒜、葱、姜、醋、盐、糖适量。烹饪步骤1。拆下青鱼的头部。不是，把内脏去掉，洗干净，把表面的水擦干。2.姜切片，葱蒜用刀背切。3.锅中倒入适量的油。这里多倒点油。油热的时候放青鱼进去，两面煎。4.锅一侧放油后，在空的地方翻炒豆瓣酱。5.将炸好的豆瓣酱均匀的裹在青鱼上，炸一会儿。6.放入葱、姜、蒜，加入糖、醋和少许盐。7.加入适量的水炖至汤汁粘稠，然后关火煮。小贴士一:由于青鱼的肉质较硬，炖鱼要多加水，口感更佳。2、豆瓣精本身有咸味，再根据自己的口味加一点食用盐。
3、淡水 青鱼的做法大全家常用柠檬烘焙青鱼配料:青鱼 600g、柠檬、生菜、盐、葱、姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、橄榄油1个、-。2.加入葱段、姜片、料酒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉，挤入柠檬汁，可以去腥，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上，让鱼充分吸收调料；3.锅中放入适量橄榄油，将鱼块放入，煎至两面发黄，捞出；4.将煎好的鱼放在事先铺好锡纸的烤盘上，刷上酸菜鱼的汤，放入上下火预热200度的烤箱中层，热风模式烤15分钟；5.生菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟以上，取出烤鱼，放在铺有生菜的盘子里，用柠檬皮装饰，吃的时候蘸上甜辣酱。
