将一半面粉用开水焯一下，用筷子搅拌成絮状，然后揉成球状；2.将一半面粉与冷水混合，揉成面团；3.将两块面团揉在一起，盖上保鲜膜20分钟；4.取出面团再次揉匀，分成大小相等的面剂；5.取一根面条，卷成椭圆形面条；6.然后在面团上刷一层薄薄的油；7.从外到内卷起来，两端抹点油，立起来，用手压平，再卷成圆饼坯,3.就像搅拌面糊一样搅拌面粉,1，低筋面粉和中筋面粉,蛋糕要用低档面粉做，面包之类的要用高筋面粉做,发酵的面饼蒸糕也叫烧饼，现在叫馒头,不推荐高筋面粉，也不适合做煎饼,因为面筋高，不容易做面团，所以做煎饼不会蓬松,2.煎饼用的面粉最多，是中筋面粉。
1，先找个大点的碗，然后拿半碗面粉倒进去。2.然后在面粉中加入水，搅拌一会儿。如果觉得面粉干粘，就加点水。3.就像搅拌面糊一样搅拌面粉。4.接下来，打开火把锅加热(加一点油)，然后舀几勺搅拌好的面粉到锅里。5.趁着锅热，把面粉放一圈，正好围成一圈。6.用勺子把剩下的面糊舀出来，均匀地摊开。7.面糊干了，用锅铲翻过来，来回翻。看到两面都焦了，就可以出锅了。
1，低筋面粉和中筋面粉。不推荐高筋面粉，也不适合做煎饼。因为面筋高，不容易做面团，所以做煎饼不会蓬松。2.煎饼用的面粉最多，是中筋面粉。蛋糕要用低档面粉做，面包之类的要用高筋面粉做。面粉做的蛋糕有两种:发酵的和未发酵的。发酵的面饼蒸糕也叫烧饼，现在叫馒头。
3、普通的煎 面饼的做法、只有面粉和鸡蛋、怎么做练习:1。将一半面粉用开水焯一下，用筷子搅拌成絮状，然后揉成球状；2.将一半面粉与冷水混合，揉成面团；3.将两块面团揉在一起，盖上保鲜膜20分钟；4.取出面团再次揉匀，分成大小相等的面剂；5.取一根面条，卷成椭圆形面条；6.然后在面团上刷一层薄薄的油；7.从外到内卷起来，两端抹点油，立起来，用手压平，再卷成圆饼坯，8.锅里放油，把饼胚放进去，小火烤；9.鸡蛋打散，加入适量盐拌匀；10.当面饼凸起的时候，用筷子在面饼的中心挑起一个T型的缺口(我是随便挑的)；11.从缝隙中倒入适量蛋液，继续小火烘烤；12.蛋液稍微凝固，翻面烤至底部金黄，即可出锅。制作鸡蛋饼最简单的方。
