将泥鳅清洗干净并切成小块，豆腐切片，姜切片，加入姜片放入冷水中煮沸，加入豆腐，调味，待豆腐煮出洞，加入/,ingredients泥鳅250g豆腐250g姜、1小块葱、1段料酒15ml香油5ml胡椒粉、少许盐泥鳅豆腐煲汤留出一个小口，撒一勺盐进去两三分钟,有两种方法:1、泥鳅drilling豆腐,此时泥鳅受到热水刺激，会钻入豆腐,2.套路豆腐汤。
1，主要成分:泥鳅250g，豆腐250g；2.辅料:姜3片，葱1段，料酒15ml，香油5ml，胡椒粉2g，盐2勺，植物油2勺，水适量；3.泥鳅装在塑料袋里，扎紧嘴。预留小口，撒1勺盐进去；4.过了两三分钟泥鳅它不动了；5.用水冲洗掉外面的黏液，用剪刀剪开腹部，取出内脏，再冲洗干净；6.豆腐切成2cm的块，葱、姜洗净，切片，热锅放少许植物油，放入葱段、姜片翻炒；7.在泥鳅，炒熟料酒，加入豆腐；8.加入清水，大火烧开，小火炖半小时，最后加入胡椒粉和1勺盐调味，倒入香油。
1。泥鳅先用70度左右的热水烫泥鳅致死，然后用剪刀剪开肚子清洗里面的东西，洗去表皮的粘液，沥干水分，放盐半小时。2.开锅炸油柄泥鳅。3.锅里放入适量的水，将三片姜烧开，然后放入炒好的泥鳅翻面文火10分钟。4.然后加入冬瓜，滚5分钟。5.冬瓜熟了，关火，放盐。因为泥鳅已经有盐了，注意不要太咸。炒的时候不用再放油了。6.调好味后就可以上桌了。
ingredients泥鳅250g豆腐250g姜、1小块葱、1段料酒15ml香油5ml胡椒粉、少许盐泥鳅 豆腐煲汤留出一个小口，撒一勺盐进去两三分钟。泥鳅如果不动，可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，然后用水冲洗掉外面的粘液。豆腐葱姜切2cm大块，洗净，切片热锅放少许油，放入葱段和姜片，翻炒，放入-1。将料酒放入豆腐和清水中煮沸，然后小火炖半小时。最后加入胡椒粉和盐调味，倒入香油。有几种杀泥鳅: 1的方法。泥鳅可以直接用开水烫一下，然后简单的洗一下粘液，剖腹，去掉内脏。2.可以把买来的泥鳅放入滴油的清水中两天，让它把沉淀物吐出来。
4、 泥鳅 豆腐汤怎么煲?有两种方法:1、泥鳅drilling豆腐。这是一种更传统的方式，但也需要勇气，泥鳅休息三到五天，直到体内的污垢排出。将水烧开，加入调料(醋、姜、盐)和豆腐，水开后将泥鳅放入锅中，此时泥鳅受到热水刺激，会钻入豆腐。2.套路豆腐汤，将泥鳅清洗干净并切成小块，豆腐切片，姜切片，加入姜片放入冷水中煮沸，加入豆腐，调味，待豆腐煮出洞，加入/。
