鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉。鸡胸肉含有丰富的蛋白质鸡胸肉是来自鸡胸部里侧的肉，是鸡身上最大的两块肉，含有丰富的蛋白质，口感细嫩，营养丰富，同时含脂量和热量都是很低的，常见鸡胸肉的品种来源有哪些在菜市场或者超市，我们经常能看到分割鸡，鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡杂等按类分好，它们来自养殖场中一种叫大白羽肉鸡的品种，现在也有部分大肉杂鸡816、818品种用来分割。
1、鸡胸肉都有哪些好吃的做法？
大家好，我是做菜有一手。鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉！要好好看哦，不然做不好的话鸡胸肉就会很柴，越嚼越累，用料:鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、橄榄油5g、清水50ml步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
步骤2鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收，步骤3鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。步骤4接着倒入50ml清水，盖上盖子小火闷2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎20秒，至其表面呈金黄色，
2、好吃的凉拌菜有哪些？
分享几个我很爱吃的凉拌菜，80年代的餐厅都在卖，现在居然吃不到了现在很多餐厅都不做了不知道是真的这些菜过时了好吃简单，回味无穷，也许又是代表一个时代吧进入主题凉拌拉皮：胡萝卜、黄瓜、豆腐皮、还带、紫甘蓝都切丝，拉皮切条，肉丝用酱油炒一下，然后放入调好的麻将汁，麻将汁用酱油和白糖还有醋泄开即可。红油百叶：水法百叶切条，用水焯一下，放红油，生抽，白糖加上香菜段一起拌匀，
很好吃凉拌羊肝：羊肝煮熟切片，放上大葱花、香菜、蒜末加上香油、生抽、米醋一起拌匀，好吃京糕梨丝：鸭梨切丝，山楂糕切丝，撒上白糖一起拌匀，酸甜可口凉拌松花蛋：做法自便就行，爱吃什么放什么（最可气的是很多餐厅没有松花蛋卖了）凉拌拍黄瓜：做法也自便吧，每家都有自己的口味，好吃是王道尖椒拌金针菇：金针菇焯熟，小米椒切碎煸出油，放上葱花和蒜末、生抽白糖一起拌匀凉拌腐竹：腐竹泡开切断用水煮软，放红油、葱花、蒜末、盐、醋一起拌匀，能下饭的凉菜凉拌莲藕：莲藕切片煮熟，放辣椒、蒜末盐、糖、醋拌匀，酸甜微辣，爽口的菜夫妻肺片：牛百叶、牛肉、牛心、牛口条都煮熟切片，放红油、生抽、芝麻、盐拌匀，辣中甜咸适中，下面垫上黄瓜片爽口。
3、减肥吃的鸡胸肉都是哪种鸡的肉？
谢邀！随着人们生活水平的提高，肥胖已经成为我们日常生活中不可忽视的问题，越来越多的人已经开始重视自己的身材和健康，加入到减肥大军当中来，各个减肥中心、健身房、瑜伽等也如雨后春笋出现在人们视线中，减肥不仅要运动来提高自身代谢，更要调整饮食来实现快速瘦身的目的。鸡胸肉是减肥人群中必不可少的一个补充蛋白的食物，那么，让我们来了解一下它吧，
常见鸡胸肉的品种来源有哪些在菜市场或者超市，我们经常能看到分割鸡，鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡杂等按类分好，它们来自养殖场中一种叫大白羽肉鸡的品种，现在也有部分大肉杂鸡816、818品种用来分割。其他品种的鸡，如土鸡都不太适合在养殖场养殖，白条鸡一般是麻鸡和三黄鸡，鸡胸肉含有丰富的蛋白质鸡胸肉是来自鸡胸部里侧的肉，是鸡身上最大的两块肉，含有丰富的蛋白质，口感细嫩，营养丰富，同时含脂量和热量都是很低的。
鸡胸肉纤维很细，更容易被消化吸收，明显延饥饿感，加上适当的烹饪是能起到减肥的作用，前提是少油少盐，鸡胸肉可以减肥吗相信每个减肥人士都尝试过“水煮鸡胸”，只放少量的食盐，一般是很难长期坚持下去，因为水煮的话，肉质会比较柴，也没什么味道。鸡胸肉可以水煮，也可以煎，炒，烤放空气锅里炸都是可以的，经常变化一下做法更容易让鸡胸肉成为减肥的主要食材。
