另外鹅蛋煮的时间不要超过10分钟，因为煮的时间太久蛋清会变老变味,用冷水锅鹅蛋，一般煮十分钟左右,鹅蛋整个过程要慢慢煮,新鲜鹅蛋一定要煮熟,通常鹅蛋一定要用冷水煮，这样煮出来的鹅蛋吃起来会比较嫩,鹅蛋蛋是家禽和鹅下的,煮鹅蛋一定要往锅里放凉水，这样煮出来的鹅蛋蛋清更鲜嫩。
1，鹅蛋一般冷水煮10分钟左右，加盐的话12-15分钟鹅蛋。如果是蒸的鹅蛋汤，把水烧开，蒸8-10分钟左右。煮鹅蛋一定要往锅里放凉水，这样煮出来的鹅蛋蛋清更鲜嫩。2.另外，鸡蛋烧开水后煮的时间不要超过10分钟，因为煮的时间过长，蛋清会变老，口感变差，所以煮的时候一定要控制好煮的时间鹅蛋。如果你不知道它是怎么做的，试试这个:在家里用筷子夹住鸡蛋。如果你能托住它，不让它滑落，这个时候鸡蛋就熟了。
2、 鹅蛋要煮多久大概需要15分钟。鹅蛋整个过程要慢慢煮，水烧开后，算算时间。一般六分钟后，咸的鹅蛋会变嫩，蛋黄会略呈胶状，如果9分钟后出锅，蛋清就变老了。因此，水烧开后，鸡蛋的煮沸时间不要超过10分钟，鹅蛋蛋是家禽和鹅下的。鹅蛋呈椭圆形，体积大，油状，新鲜鹅蛋一定要煮熟。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，因为鹅蛋中有一种物质叫卵磷脂，可以帮助消化，富含蛋白质。用冷水锅鹅蛋，一般煮十分钟左右，通常鹅蛋一定要用冷水煮，这样煮出来的鹅蛋吃起来会比较嫩。另外鹅蛋煮的时间不要超过10分钟，因为煮的时间太久蛋清会变老变味，所以做饭鹅蛋一定要控制好做饭的时间。
