花卷怎么卷，花卷的卷法详细图解

本文目录一览

1，花卷的卷法详细图解
2，面食花卷如何做
3，怎样拧花卷
4，花卷烫是怎样的怎么烫
5，怎样做花卷花卷怎么做
6，做花卷的步骤

1，花卷的卷法详细图解

花卷http://baike.sogou.com/v133601.htm?ch=w.wty.xgbk

花卷的卷法详细图解

2，面食花卷如何做

材料：面粉、酵母、盐、葱油、葱花做法： 1、面粉、盐、酵母（粉10：酵母1）加水揉成面团，盖上保鲜膜饧一下，我是前一天晚上揉的面，所以直接盖着保鲜膜过夜了。 2、将发较好的面团擀成片状，大约2－3mm厚吧 3、抹上葱油，洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了

面食花卷如何做

3，怎样拧花卷

花卷是最常见面食之一，这东西看上去很简单，但也有一些朋友不会做，聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家，不会做的朋友保你一看就懂。花卷的卷法一：1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。花卷的卷法二1、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。2、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。3、左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。4、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。5、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。6、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

怎样拧花卷

4，花卷烫是怎样的怎么烫

烫发种类：编织烫：把一缕头发烫成卷发，另一缕头发保持直发，这种烫法称之为编织烫。头发即使烫得过卷，但就其整体而言，也不会显得过于突出，并且增加直发部分的亮度。螺旋烫：是将长到肩部或更长的头发卷在竖起的卷发棍上，以做出螺旋拔塞器似的卷发。这种烫法也能产生一种爆炸式发型。传统的烫发则是将头发卷在横着的卷发棍上。直接烫发法：是将头发卷起，将头发烫成“之”字形。是为获得较强的立体感而使用的烫发技术。银丝烫：先扭转一缕发丝，上烫发药剂后再用铝箔纸包裹起来，烫完后发丝呈一条形的卷度，要想更有个性就来个全头银丝烫，出来的效果真是酷到极点。离子烫：又被译为陶瓷平板烫、离子平板烫、超级无重力烫，其实只是烫发工具和品牌的差异，以及平板夹宽度的差别，简而言之就是全新的平板烫。传统的平板烫要在头发粘上又重又厚的平板片，这种做法会拉扯头皮。而离子平板烫则是在一把平板夹内部使用陶瓷片，只要一插电导热，分缕夹住头发，反复拉直数遍后就能获得直发的效果，但又避免了头皮被拉扯的痛苦。陶瓷烫：陶瓷烫及远红外线陶瓷烫说的都是一回事，这种卷发比起传统上的卷发效果来得更自然些，尤其在干发时比湿发的卷度更漂亮。陶瓷烫是利用一台长相如八爪鱼的仪器，用陶瓷棒将发丝从四面八方夹住拉开，插电导热后烫卷。发根补烫发：是指仅在头发根部进行的烫发，只烫新长出来的头发或在头发根部区域使它更为竖起，已烫过的头发部分则涂上保护剂或用特制的涂塑的纸包起来。?? 纤维烫：你可能没有想到，象棉花般的纤维棉，居然也可以拿来烫头发。这种纤维棉材质非常轻，几乎使你感觉不到什么重量，也不会拉扯你的头发，令你感到疼痛，而且由于是靠纤维棉来吸收烫发药水，所以可以不用上烫发纸，使烫发更加快捷。这种烫发所烫出的发型，发丝充满透空感，卷度非常自然而且好整理，不容易打结。 ?? 喇叭烫：是一种针对女士中长发的特点而制造自然蓬松效果的烫发，烫发后，头发柔顺飘逸、光泽尽现。至于效果嘛，看看赵薇、任贤齐的发型就行了。空气烫：又叫“日式飘烫”，这种烫发会让卷度像充满空气般，十分自然且富有变化，不会有刚烫完后的生硬感。它使用改良过的卷子，采用像海绵一样有弹性的材质，步骤就跟一般烫发相同。?? 辫子烫：“辫子烫”的效果和“银丝烫”很相似，烫发过程是先将头发编成一束一束的，然后再上药水，烫完后，拆掉辫子就好了。玉米须烫：“玉米须烫”和“离子烫”的步骤完全相同，只是平板夹换成玉米夹，烫完后的卷度是一折一折的蓬蓬头。打饼仔烫：采用面粉与烫发水的配合在头发上分出正三角与倒三角的发基涂上配好的烫发水经一排逆时针平贴着打发圈一排顺时针平贴着打发圈它可以改变发根的流向、以及烫出平服的波浪适合短发。

好看啊

5，怎样做花卷花卷怎么做

怎样做花卷花卷怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/156.html 花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。花卷②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。盆内放1料，加入2料，揉成软面团。怎样做花卷花卷怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/156.html

做花卷刷花生油、盐、花椒粉。也可以刷一点芝麻酱，都很好吃的。花卷是传统面食中最常见的品种，是用发面制作的。怎么发面是令很多人头疼的问题这里介绍两种发面的方法，酵母法和自发粉法。从营养的角度来讲，酵母法更好，因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一。维生素B可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能的作用。从发酵速度和操作难易程度来讲，用自发粉比酵母法更方便快捷。两种方法各有各的好处，只要掌握其中的技巧就可以轻轻松松做发面面食了。花卷外观漂亮，口味多样，如我们非常熟悉的甜味的麻酱花卷和咸味的葱油花卷等都深受大家喜爱。这里以葱油花卷为例，介绍花卷的制作方法。下面就来一起看怎么做葱油花卷。原料：发酵面团、葱、食用油做法： 1、制作发酵面团：方法一：自发粉法取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。方法二：酵母法准备面粉250克，酵母5克，温水120ml。温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右。判断是否发酵完成的方法：用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。注意：夏天面团放在室温下进行发酵就可以。如果室内温度低，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水，把面团放进去，也可以把面团放在盛有热水的蒸锅里。冬天还可以把面团放在暖气上，总之我们要给面团创造一个湿度和温度适宜的环境，以利于发酵。 2、取出发酵好的面团，放在面板上揉一揉排出面团内部的气体，然后用擀面杖将面团擀成长方形薄面饼； 3、把食用油均匀的涂在面饼上，撒上切碎的葱花和适量的盐。从一端将面饼卷起，卷成长卷，用刀分割成小面卷； 4、双手捏着面卷，面卷开口朝外，将其捏扁并拉长，左手不动，右手旋转两圈拧成麻花状，然后把两端接口重叠捏紧。如此，一个花卷就做好了； 5、和蒸包子、蒸馒头一个道理，花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸； 6、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。冷水上锅，上气后蒸10分钟关火。关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出花卷

6，做花卷的步骤

主料：普通面粉500克，牛奶260克辅料：安琪酵母5克，盐3克，糖15克，色拉油20g，葱花5g，黑胡椒粉5g，盐5g做法：1. 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀2. 面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花3. 卷起4. 切小段，用筷子在中间压一压5. 将两端向下交接捏紧，即成花卷6. 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟

制作方法 1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。注意： 1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上； 2、下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”； 3、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。这时就随便你了，是加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。【菜名】花卷【所属菜系】全部【特点】（京菜）【原料】面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀； ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起； ③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】 ①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。 ②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。【葱油花卷】用料： 1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。 2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。 3：玉米油，盐适量。做法：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。【菊花花卷】原料配方特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克制作方法 1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。 2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。 3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。产品特点形似菊花，软绵回甜