麻辣鸭脚，香辣鸭脚怎么做好吃香辣鸭脚的家常做法

1，香辣鸭脚怎么做好吃香辣鸭脚的家常 做法

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

香辣鸭脚怎么做好吃香辣鸭脚的家常做法

2，请教麻辣鸭爪的做法

我只知道鸡爪....步骤应该一样的吧主料；风爪。调料：葱、姜、蒜、香醋、花椒、生抽… 风爪去脚指、水烧开下风爪焖煮，火不能大，否则皮易烂，至熟，冷水泡之，改刀一切二… 分别拌入上料，最后再加入麻辣酱、香菜梗，红椒丝…

请教麻辣鸭爪的做法

3，麻辣鸭掌的做法麻辣鸭掌怎么做好吃麻辣鸭掌

1.鸭掌处理干净。2.鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。3.锅擦干，下油，放糖炒糖色。4.将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。5.鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。6.加入适量盐和料酒炒匀。7.加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。8.待锅中的汤汁全部收干。

首先解冻好鸭掌、鸭掌破刀、去指尖料酒、葱姜蒜、生抽、耗油、盐、花椒、味精拌一起腌制鸭掌备用！然后是炒制火锅料（市场上的包装火锅料）根据口味加辣椒、花椒！加水熬制其开锅、放入鸭掌继续熬制、中途记得加水、待鸭掌8、9分熟即可加入其它菜品、烫火锅开始

麻辣鸭掌的做法麻辣鸭掌怎么做好吃麻辣鸭掌

4，麻辣鸭掌怎么做

主料鸭掌1斤辅料黄酒少许盐少许老抽少量生抽适量五香粉少许胡椒粉少许香油少许姜末适量葱末适量花椒粉少许麻辣鸭掌的做法步骤1. 鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟2. 煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉3. 用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁4. 醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀5. 将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天，中间需要取出拌两三次。鸭掌400克。米醋、辣油、辣椒片、色拉油各一大匙，味精、精盐、芝麻油各一中匙，香菜少许，小黄瓜半根切末，蒜头八个切末。①放入色拉油高火2分钟，再放入蒜末、辣椒片。②放入鸭掌，高火3分钟。③取出后沥干待凉，将米醋、辣油、味精、精盐、芝麻油拌匀，撒上香菜、黄瓜末即可。鸭掌500克辅料八角适量桂皮适量花椒适量姜适量蒜适量辣椒干适量白糖适量盐适量色拉油适量步骤1.鸭掌处理干净。2.鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。3.锅擦干，下油，放糖炒糖色。4.将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。5.鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。6.加入适量盐和料酒炒匀。7.加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。8.待锅中的汤汁全部收干。