摆地摊炒粉投资要2万左右，利润高不高，是要看你一天能卖多少。【谁是谁的粉】杭州人是很喜欢吃粉丝的，小的时候大人哄我们，把吃粉丝叫做吃面面，按100份算七块钱一份，一天就700，后来随着南京的鸭血粉丝汤登陆杭州，大街小巷的小吃铺里面都有了鸭血粉丝汤，而蚂蚁上树这道菜更多的只能是在正规的饭店里才能吃到，估计杭州人也多只能是鸭血粉丝了。
1、路边摊炒粉的利润有多少？
摆地摊炒粉投资要2万左右，利润高不高，是要看你一天能卖多少？按50分算，每份七块钱。就350块，除掉成本是没利润的，做100分以上。按100份算七块钱一份，一天就700，除掉摆摊费，房租，材料。利润也就是在50%，摊位费，房租一定的。营业额越高，利润越高，有时还要注意城管，乌烟瘴气，肯定会有人管的。还要看有没有下雨，摆摊下雨生意差，
2、杭州人喜不喜欢吃粉丝？都怎么吃？
【谁是谁的粉】杭州人是很喜欢吃粉丝的，小的时候大人哄我们，把吃粉丝叫做吃面面。最搞笑的就是这个面面用筷子夹起来，那么长那么长，从碗里面一直拖到桌面，尴尬而带有趣味，杭州人吃的最多的粉丝的做法是叫蚂蚁上树，其实就是肉末粉丝了。后来随着南京的鸭血粉丝汤登陆杭州，大街小巷的小吃铺里面都有了鸭血粉丝汤，而蚂蚁上树这道菜更多的只能是在正规的饭店里才能吃到，估计杭州人也多只能是鸭血粉丝了，
以上两种吃法隐含两种不同的烹饪方法，蚂蚁上树是炒制粉丝，鸭血粉丝是煮的粉丝。粉丝的原料有很多种，有用米做的，绿豆做的，还有葛根粉，蕨根粉，魔芋粉丝等，本人还是最喜欢吃用番薯做的粉丝，看上去有历史厚重感，吃上去有弹牙的韧性，这种回味叫“有嚼头”，尤其是用笼蒸的方法做的番薯粉丝，不油不腻，口感纯正，有一股原始的番薯清香，把葛叔带回到自己的童年。
