4.将榨好的牛肉倒入煎锅，放入香菜，收汁,sauce牛肉material牛肉2斤香菇5-6个红枣4个干红辣椒2个香菜带根1个东北酱油5-6勺海鲜酱油5-6勺生抽1勺,1、材料准备:牛肉(牛筋)、料酒、酱油、香叶、酱肉调料、姜,sauce牛肉做法:配料:牛肉3000g。
1、材料准备:牛肉(牛筋)、料酒、酱油、香叶、酱肉调料、姜。2.制作方法:将买回的整只鲜牛钥匙切成十厘米左右的大块，放入冷水中浸泡，反复换水数次，充分泡出血水。3.之后用6-8两料酒，6-8两料酱油(看个人口味，喜欢重口味的话多放点酱油)，几片香叶，超市买的一包酱肉调料，几片姜。不需要放水，泡一个多小时；最后把火放大烧开，再用小火煨而不是高压锅，味道会更香。4.炖好后自然冷却，然后放入冰箱冷藏。一次拿出一块，切成片直接吃。
sauce牛肉material牛肉2斤香菇5-6个红枣4个干红辣椒2个香菜带根1个东北酱油5-6勺海鲜酱油5-6勺生抽1勺。1./123455 2.在炒勺里翻炒葱段和姜片，干辣椒和香菇翻炒几下，东北大酱、海鲜酱油、老抽翻炒。3.加水，煮沸后倒入高压锅，放4颗红枣，压30分钟。4.将榨好的牛肉倒入煎锅，放入香菜，收汁。5.冷却后切片，即可食用。
3、怎么 做酱 牛肉?sauce 牛肉做法:配料:牛肉3000g。材料:葱段、姜片各100克，精盐20克，味精5克，料酒50克，酱油20克，胡椒粉10克，八角10克，桂皮5克，糖100克，植物油30克，制作步骤:1。洗净牛肉，切成250g左右的大块，均匀抹上食用盐，用料酒腌制一夜，取出洗净，放入锅中，加水至过牛肉，烧开，取出，洗净血沫，2.将炒锅刷一下放在火上，加入少许植物油，五成热时加入白糖，用小火煎至暗红色，加入100g开水搅拌均匀成糖色。3.将炒锅刷干净后放在大火上，加入牛肉、葱、姜、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、八角、桂皮、白糖、4000克水和糖色，煮沸后，撇去浮沫，小火炖约2小时。
