5.将面团分成三等份,用擀面杖擀成长条状,放入a吐司模具中,用保鲜膜密封,再次发酵,要想做好,首先要选对面粉,4.烤箱里放一盘开水,加入吐司面膜发酵至两倍大,把薄薄的手面膜揉出来,把面团分成三份,不要弄圆,做成椭圆形,光滑面包活在粗糙的表面,我用的是金像面包面粉,,面包吐司还挺好做的,尤其是最近很流行的手撕的吐司。
1。需要准备的食材:高筋面粉250克,白糖30克,盐2克,鸡蛋1个,酵母3克,黄油30克,红豆适量,水110克。2.将250克高筋面粉、2克盐、3克酵母、30克白砂糖和1个鸡蛋水依次倒入碗中搅拌。在搅拌过程中加入适量的水。将面团揉成球状后,加入30g黄油继续揉面。3.将面团反复拉伸揉搓,揉搓至面团出膜,盖上保鲜膜,醒发至两倍大小,醒发顺利后揉搓面团。切成丸,揉平卷成椭圆形,加入准备好的红豆,卷起来,放入吐司盒中,盖上盖子。4.烤箱里放一盘开水,加入吐司面膜发酵至两倍大。发酵后取出检验,然后放入预热好的中下层,200度烘烤35分钟。5.烘烤,取出,脱模,切片
准备食材,蛋液50g,盐20g,酵母20g,高面粉200g,橄榄油20g,牛奶500ml,糖20g。1.将牛奶和酵母倒入打好的蛋液中,加入糖和盐,拌匀,倒入高粉。2.将所有材料揉成面团,加入橄榄油,揉搓至完成阶段,直至出现光滑的薄膜。3.发酵后取出,排气,分成三等份,搓圆,取一个面团,擀成牛舌形状,翻过来卷起来。4.放入烤箱180度,下层烤40分钟左右。
1、将面包粉、活性酵母、糖、盐、奶粉放入盆中拌匀。2.将鸡蛋打开放入碗中,用筷子搅拌均匀。3.将搅拌好的鸡蛋倒入盆子和面条中,加入少许水,用手轻轻揉搓。如果太干,面条就不会发酵好。4.上交的南团用保鲜膜封好,静置1小时发酵,直到用手指按压不回复为止。5.将面团分成三等份,用擀面杖擀成长条状,放入a 吐司模具中,用保鲜膜密封,再次发酵。把头发做的比原来大1.5-2倍就可以了。6.烤箱预热至175度5分钟,将吐司模具放入烤箱烤40分钟。
4、如何做 面包 吐司?面包吐司还挺好做的,尤其是最近很流行的手撕的吐司。要想做好,首先要选对面粉,我用的是金像面包面粉,。材料:高筋面粉265g,炼乳35g(我一般用雀巢的),奶粉30g(这个不限什么),鸡蛋1个(55 ~ 60g),砂糖40g,牛奶3g,100 ~ 120g(纯牛奶也行),鲜酵母8g或干酵母3g,黄油30g(安佳和总统的都好),第一步。拆下(1) 2,把薄薄的手面膜揉出来,把面团分成三份,不要弄圆,做成椭圆形,光滑面包活在粗糙的表面。3、拿出一个,不要放松!平滑面朝上,向外展开并伸展,4.不用,不用翻过来,卷起来就行。组织越长越细腻,拉丝感越强,尽量卷紧!5.第二次滚,放入发酵箱。送到6分钟,6.放入烤箱,180度烤30分钟左右。