大火烧开，盖上高压锅，小火炖30分钟左右,当我们使用高压锅煮肉时，通常需要15分钟左右的时间来煮肉,用高压锅是一种不容易烹饪的食材，这也是为什么用高压锅的原因,用高压锅都是不容易煮的食材，这也是为什么要用高压锅,电压力锅炖肉水量:一般用家用电压力锅炖肉，只要在锅底放一层薄薄的水，水刚好淹没肉。
当我们使用高压锅煮肉时，通常需要15分钟左右的时间来煮肉。如果是猪肘，一般需要20分钟。那是因为肘子比较难炖。使用高压锅虽然煮肉的速度很快，但是它的温度不是特别好控制。用高压锅是一种不容易烹饪的食材，这也是为什么用高压锅的原因。
1。材料:牛腩2000克、葱1段、料酒2汤匙、十三香1包、酱油2汤匙、山楂3个、姜1片、盐5克、酱油2汤匙、大料5克。做法1。牛腩洗干净备用。2.切成方块(不要切得太小，煮熟了。3.锅中放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。4.牛腩用筷子焯一下，放入盆中。(这样血沫会去除的更干净，不需要用水冲去泡沫。) 5.牛腩焯水去沫时，宜加热高压锅水量以淹没肉的两个指节为宜。(如果要用汤，可以多加水。)准备调料盒等调料。6.水烧开后，将焯水的牛腩放入高压锅，倒入少许料酒和酱油，放入葱、姜片、十三香包、一汤匙酱油和调味盒。大火烧开，盖上高压锅，小火炖30分钟左右。(如果酱油和豆酱的量大，就不需要放盐，比如最后加盐。)
3、 高压锅炖肉多长时间熟Using 高压锅将肉煮熟，通常需要15分钟左右。如果是猪肘，一般要二十分钟，因为比较难炖，使用高压锅虽然煮肉的速度很快，但是它的温度不是特别好控制。用高压锅都是不容易煮的食材，这也是为什么要用高压锅，软料最好用砂锅，因为小火炖的汤营养价值更高，口感更好。电压力锅炖肉水量:一般用家用电压力锅炖肉，只要在锅底放一层薄薄的水，水刚好淹没肉，一般普通高压锅在工作的时候会挥发一部分水分，所以要多加水；但是电压力锅工作的时候基本不失水，所以加的水少。注意事项:水最多不超过肉的外表三厘米左右，请记住，水 肉不要超过高压锅的内刻度下限，这是最安全的！如果不把食材直接放在锅底，而是放在肉上，甚至可以不放水。就像别人说的，这么多水炖，只能用清水清汤来形容，因为电压力锅不收汁，只能少排水。
