客家猪肉汤，客家猪肉汤点整噶

1，客家猪肉汤点整噶

材料：肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片水：5碗清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。此汤材料简单、做法简单，营养价值却很高。做客家猪肉汤做法： 1. 猪肉洗净切厚片； 2. 红枣洗净拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。

客家猪肉汤点整噶

2，客家全猪汤的做法客家全猪汤怎么做好吃客家

客家全猪汤主料：猪肉适量，排骨适量，猪心适量，猪肝适量，猪粉肠适量，猪舌适量，做法:1.将材料洗净切片，待用2.入锅加清水烧开，食材依次下锅飞水。撇去浮沫。3.再起一锅做水，放入姜片，武火烧开，文火烧上一顿饭的时间，4加盐，味精，起锅即可

主料猪肉：适量排骨：适量猪心：适量猪肝：适量猪粉肠：适量猪舌：适量辅料姜：适量盐：适量具体步骤第一步1. 将材料切片。第二步2. 入锅加清水烧开，撇去浮沫。第三步3. 文火烧上一顿饭的时间，菜炒好，汤也好了，加点盐调味就行，原汁原味，鲜甜好喝，亦菜亦汤，呵呵。

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3，客家猪肉汤的做法步骤图客家猪肉汤怎么做好吃

用料瘦肉 250克胡椒粒一小撮客家猪肉汤的做法洗净瘦肉。有猪肝和粉肠更好，没有买，只能将就了～飞下血水准备好胡椒粒，这种煲汤才有味。按个人口味放量～把胡椒粒拍碎，最好能拍成粉状。本人没有专门的盅弄，所以只能拍成这样了～把肉与胡椒粒放入炖盅，再放入开水～记得不用放姜片～炖个两小时大功告成～胡椒味道刚刚好，一点点辣，跟客家班的差不多～

o(∩_∩)o哈哈~，这个很简单啊。最重要的是食材，猪肉要好，饲料猪味道不好，所以要土猪肉。容器最好是扁平的，如钵皮（百度图片搜索客家猪肉汤就可以查到了），肉要选肉骨，排骨最好。然后撒上适量的盐、胡椒粉。最后隔水炖30分钟就可以了，好了后撒点葱花~，喷香喷香~（ps我最喜欢加一点河源五指毛桃，更加清香）淘宝店铺【南越王客家农产品】

用料瘦肉250克胡椒粒一小撮步骤 1洗净瘦肉。有猪肝和粉肠更好，没有买，只能将就了～步骤 2飞下血水步骤 3准备好胡椒粒，这种煲汤才有味。按个人口味放量～步骤 4把胡椒粒拍碎，最好能拍成粉状。本人没有专门的盅弄，所以只能拍成这样了～步骤 5把肉与胡椒粒放入炖盅，再放入开水～记得不用放姜片～步骤 6炖个两小时大功告成～胡椒味道刚刚好，一点点辣，跟客家班的差不多～

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4，客家猪肉汤是怎么做

材料：　　肩胛肉(梅花肉)：350克　　红枣：7粒　　姜：3片　　水：5碗　　客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。法：　　1. 猪肉洗净切厚片;　　2. 红枣洗净拍扁去核;　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。　　功效：　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。　　美食科学堂　　养生猪肉汤　　猪肉汤要香甜，材料自然是最重要的。首先要选农家猪，在菜市或超市的专门摊位售卖。其次，要选好部位。猪的肩胛肉，我们也称为梅花肉或梅肉，据说每头猪身上只有5、6斤，其间有数条肥肉纵横，无论炖煮、炒，做叉烧，都特别嫩，而且不油腻。　　这次我们介绍的猪肉汤是最简单的做法，如果讲究一点的，可下排骨、猪肝，再讲究一点的有客家“八刀汤”，材料有猪肚、猪肺、猪舌、猪肝、猪心、猪骨、粉肠、瘦肉，八种材料，做法一样，炖出来的汤水很清，但肉香四溢。小编老家有个卖猪肉的亲戚，小时候曾有幸在他家品尝过正宗“八刀汤”，那种香甜滋味，难以明言，只有自己的味蕾最清楚了。听闻广州也有客家餐馆卖八刀汤，未曾品尝，下次有机会循味而去，不知能否品出旧日香气。　　广州人也喜欢做猪肉汤补身，不过不叫猪肉汤，爱叫“瘦肉水”。做法有浸、有炖，但浸瘦肉水为多。把瘦肉跺碎，浸在冷水里半小时至一小时，可放姜可不放，然后入锅蒸半小时即成。此法十分适合给身体虚弱者或小儿补虚。如果小孩肝火旺或爱咳嗽，妈妈们不妨多做此汤，不寒不热，很适合宝宝体质。瘦肉水里加点红枣，更有补血功效，只需剁肉时加入红枣同剁即可，十分方便。

客家猪肉汤原料：猪肝、粉肠、猪肉，客家猪肉汤讲究“隔水炖”，就是用个炖盅，里面放客家猪肉原料及汤水，然后，放到一个大炖盅中，然后在大炖盅里加水，开炖……至于炖多久呢，我也忘记了。自我感觉吧