2、牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味,香烤牛排的做法1、准备牛排,/:806亲，用油腌牛排，主要是因为牛肉与其他动物的肉不同，它里面有粗纤维，油在牛排遇到高温会把粗纤维炸断，这样牛肉就自然嫩了牛排的做法和配料,家常牛排的做法如下：主料：牛肉1斤,烤牛排的腌制方法和配料是什么。
家常牛排的做法如下：主料：牛肉1斤。辅料：酱油适量、料酒适量、生粉适量、椒盐适量、香粉适量、料酒适量。步骤：1、牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的，厚度大概2CM左右。洗干净后用刀背或者专门的肉锤拍打一下。2、准备耗油，生抽酱油，料酒，生粉（嫩肉粉），椒盐，十三香。咸淡各有口味，根据自己喜好调配就好。3、把配料搅拌均匀后放肉腌制，最好能保证正反两面都能腌制15分钟以上。腌制过程中用牙签戳一下肉，确保入味。4、煎锅下油，大火把油烧到微微冒烟后，转中火放肉煎。7分熟正反两面各煎1分30秒。8分熟正反面各煎2分钟这样。不要煎太久，肉老了就不好吃了。5、煎好的牛肉可以直接切了吃。6、煎完肉的锅可以弄点素菜煎一下，荤素搭配。最后就可以上桌了
腌制方法：澳格芬牛排原味新鲜，自己腌制自己煎，看的见是品质，透出来的是放心！只用盐、油和黑胡椒在牛排两面抹均匀即完成腌制，盐可以少点，胡椒粉和油多点没关系的，好肉值得你玩一次返璞归真。/:806亲，用油腌牛排，主要是因为牛肉与其他动物的肉不同，它里面有粗纤维，油在牛排遇到高温会把粗纤维炸断，这样牛肉就自然嫩了
3、烤牛排的腌制方法和配料是什么?主料：牛排1000g、洋葱1只。辅料：盐适量、黄酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、柠檬汁适量、红米粉适量，香烤牛排的做法1、准备牛排。2、牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味，3、牛排放入盆中，放上姜丝。4、放适量黄酒，5、放入洋葱。6、放上葱，7、放入适量花椒。8、再放适量的盐，9、然后放适量柠檬汁。10、最后进行拌匀，11、拌好的牛排放入保鲜袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上。12、第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排，13、烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟。14、30分钟后取出再放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下，小心烫，15、成。
