5.鲅鱼尾鳍上有8-9个脂鳍，鲎鲅鱼只有5个,属差:鲅鱼属于鲭科，而鲎鲅鱼属于鲭科,鲭鱼和鲅鱼区别:一、体型不同的鲭鱼鲅鱼体型较长，鱼体较短，而鲭鱼看起来像纺锤形，即体型较短，鱼体呈椭圆形,鲭鱼鲅鱼的营养价值很高，鲭鱼鲅鱼的经济价值相当高，是一种深受群众喜爱的食用鱼类。
1。材料:鲭鱼鲅鱼4约1000g，葱、姜、蒜各5g，花椒、胡椒各2g，大料2g，盐4g，酱油5g，料酒5g，味噌1g，食用油20g，醋2g。2.oo lits鲅鱼解冻。3.去头，去内脏，内脏去血，清洗，控水，用酱油腌制，这样煎的时候鱼就不会脱皮了。4、葱切段，姜切片，蒜瓣。5、香菜洗净切段，准备花椒、大料、胡椒粉待用。6.锅内倒入食用油，开油入鱼煎。7.将两边白色部分煎成金黄色，加入料酒、醋、葱、姜、蒜、盐、素、花椒、大料、胡椒粉。8、加水，水和鱼一起。9.大火烧开，中火炖20分钟。10.鱼炖了，汤没剩多少了。放入锅中，撒上香菜。
鲭鱼和鲅鱼区别:一、体型不同的鲭鱼鲅鱼体型较长，鱼体较短，而鲭鱼看起来像纺锤形，即体型较短，鱼体呈椭圆形。第二，颜色不一样。如果仔细观察，不难发现鲅鱼鱼体呈银白色，光亮，背部黑蓝色，有一些黑色的圆形斑点，而鲭鱼则是白色和黄色，背部有不规则的深蓝色条纹。三、背鳍和尾鳍不一样鲅鱼两个背鳍靠在一起，尾部有8到9个小脂鳍。而鲭鱼的两个背鳍距离较远，尾部有五个小脂鳍。鲭鱼鲅鱼的营养价值很高，鲭鱼鲅鱼的经济价值相当高，是一种深受群众喜爱的食用鱼类。据测定，每100克可食部分含蛋白质21.4克、脂肪7.4克、钙20毫克、磷226毫克、铁2.0毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.29毫克、烟酸9.7毫克。鲭鱼鲅鱼不仅可用于鲜食，还可用于加工番茄酱鱼罐头和五香鱼罐头，分别用于提炼人造奶油和鱼肝油。
3、 鲅鱼和鲭鱼是一种鱼吗?,鲐 鲅鱼与 鲅鱼的区别1。属差:鲅鱼属于鲭科，而鲎鲅鱼属于鲭科，2.体型不同:-0/的体型细长，鲎鲅鱼的体型短小。3.颜色不同:-0/的体色为亮银色，而马蹄蟹鲅鱼的体色为白色和黄色，4.鳍不一样:-0/的两条背鳍距离比较近，而-0/的两条背鳍距离比较远。5.鲅鱼尾鳍上有8-9个脂鳍，鲎鲅鱼只有5个。
