蒸撕茄子1、茄子洗净，去蒂去尾，切成小块；2、大蒜切碎，将剁碎的辣椒、酱油、色拉油、大蒜放入碗中，用保鲜膜密封；3.电饭锅下层煮饭，上层蒸成茄子和调料碗，按下煮饭键；4、米饭熟了，略闷一会儿，打开锅盖，待茄子稍凉，挤干水分撕成条，放入大碗中；5.茄子加入少许糖、盐、鸡精，加入蒸熟的调料拌匀,3.离锅放冷水，等茄子稍微凉一点，再用手撕成长条,3.离锅放冷水，等茄子稍微凉一点，再用手撕成长条,这个手撕茄子凉拌菜做好了,手撕茄子美味健康手撕茄子，就是任性随意撕，不用洗刀也不会溅油,用手撕茄子步骤:1、茄子切成长段,手撕茄子1，茄子切长段。
手撕茄子美味健康手撕茄子，就是任性随意撕，不用洗刀也不会溅油。撕拌后一定是香辣健康的。用手撕茄子步骤:1、茄子切成长段。2.放入蒸笼蒸10分钟。3.离锅放冷水，等茄子稍微凉一点，再用手撕成长条。4.洋葱切末，姜末，蒜泥，放上茄子。5.将酱油、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。喜欢吃辣的，也可以交一些。6.用勺子将油加热，油温八成热时倒入茄子，趁热拌匀即可食用。这个手撕茄子凉拌菜做好了。
手撕茄子1，茄子切长段。2.放入蒸笼蒸10分钟。3.离锅放冷水，等茄子稍微凉一点，再用手撕成长条。4.洋葱切末，姜末，蒜泥，放上茄子。5.将酱油、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。6.用勺子将油加热，油温八成热时倒入茄子，趁热拌匀即可食用。蒸撕茄子1、茄子洗净，去蒂去尾，切成小块；2、大蒜切碎，将剁碎的辣椒、酱油、色拉油、大蒜放入碗中，用保鲜膜密封；3.电饭锅下层煮饭，上层蒸成茄子和调料碗，按下煮饭键；4、米饭熟了，略闷一会儿，打开锅盖，待茄子稍凉，挤干水分撕成条，放入大碗中；5.茄子加入少许糖、盐、鸡精，加入蒸熟的调料拌匀。
冷手撕茄子长茄子2片、泡椒1个、蒜瓣2瓣、自制辣椒油少许、生抽少许、蚝油少许、香醋少许、凉开水少许、小葱少许【做法】将长。放微波炉里烤两分钟，大蒜剁成粉，泡椒切小圈，小葱切寸片，再切丝。2.做凉拌酱:在一个小碗里，加入一勺自制辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽和四勺凉开水，搅拌成调味酱。(喝汤的小白勺，这里主要说比例，量的多少取决于量茄子)。3.将蜇茄子撕成条状，摆盘，将调好的凉拌酱倒入，拌匀。
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