九、出锅装盘，放上点香菜，这样煎牛排就做好了煎牛排怎么做,材料黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉做法1.牛肉切成6毫米左右的大片，注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形怎样煎牛排,在西餐厅吃厨师做的牛排或者不会觉得牛排有多难做，但是如果自制牛排的话，就要拿捏好很多东西了,怎样煎牛排,在西餐厅吃厨师做的牛排或者不会觉得牛排有多难做，但是如果自制牛排的话，就要拿捏好很多东西了,小编小贴士：煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更佳冷冻牛排怎么煎,需要进行化冻才可以煎。
材料黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉做法1.牛肉切成6毫米左右的大片，注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形
需要进行化冻才可以煎。具体做法如下:准备材料：冻牛排300克、大蒜少量、胡椒粉少量、菜籽油适量、香菜适量。一、将冷冻的牛排常温化冻，一定要常温化冻到20度左右的室温。二、千万不要用水清洗它们，只需用厨房纸巾轻轻擦干表面水份。三、用生大蒜的蒜汁儿涂抹牛排，均匀涂抹牛排两面。四、平底锅大火热至9成热，用手感知一下温度，离锅底有5CM左右的时候手就很烫了，表示可以开始倒油煎了。五、将菜籽油倒入锅中后迅速晃动一下布满锅底。六、迅速将牛排放入锅中煎至，第一面3-5秒即可锁住水份。七、然后迅速翻面煎另一面。八、第二面煎至8秒左右会出现血水，撒一些胡椒粉下去，然后再一次翻面煎5秒左右。九、出锅装盘，放上点香菜，这样煎牛排就做好了
3、怎样煎牛排在西餐厅吃厨师做的牛排或者不会觉得牛排有多难做，但是如果自制牛排的话，就要拿捏好很多东西了。所以下面妈网小编就和大家一起来学习煎牛排的做法，看看有什么注意事项，材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g做法：1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用，3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋，小编小贴士：煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更。
