家常发面饼，在家发面怎么做饼好吃

1，在家发面怎么做饼好吃

食材明细面粉300克酵母4克温水170克糖2克盐1克原味口味煎工艺数小时耗时普通难度发面饼的做法步骤家常发面大饼的做法步骤：1 1准备好面粉。家常发面大饼的做法步骤：2 2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。家常发面大饼的做法步骤：3 3再和成很湿润的面团。家常发面大饼的做法步骤：4 4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。家常发面大饼的做法步骤：5 5发酵至可看到蜂窝状。家常发面大饼的做法步骤：6 6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。家常发面大饼的做法步骤：7 7平底锅加热放入面饼。家常发面大饼的做法步骤：8 8再撒上一些芝麻。家常发面大饼的做法步骤：9 9加盖小火烙至。家常发面大饼的做法步骤：10 10看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。家常发面大饼的做法步骤：11 11小伙烙至两面微黄饼熟即好。小窍门这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。

瑶柱煎薄饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食工艺：煎瑶柱煎薄饼的制作材料：主料：面粉500克,鸡蛋200克,淀粉150克,低度洋河酒,水,干贝,荠菜各适量。调料：盐,味精,糖,色拉油各适量。教您瑶柱煎薄饼怎么做，如何做瑶柱煎薄饼才好吃 1.面粉、鸡蛋、淀粉、低度洋河酒、水、调料和匀成稀糊；干贝蒸熟拆成丝，荠菜烫熟，挤干水分切碎。 2.所有材料拌匀，在平底锅中两面煎熟即可。香葱芝麻饼的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点甜品/点心工艺：炸香葱芝麻饼的制作材料：主料：发面团500克,香葱,馅心,蛋液,白芝麻,色拉油各适量。教您香葱芝麻饼怎么做，如何做香葱芝麻饼才好吃 1.发面团与香葱拌匀，分坯，包入馅，成圆饼形。 2.圆饼涂上一层蛋液，沾上白芝麻，蒸熟后稍凉，入油锅炸成金黄色即可。夹沙煎饼的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点工艺：煎夹沙煎饼的制作材料：主料：糯米粉300克,面粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙馅,水,色拉油各适量。教您夹沙煎饼怎么做，如何做夹沙煎饼才好吃 1.糯米粉、面粉、吉士粉、糖、水调成稀糊，煎成薄饼。 2.包入豆沙馅，成12厘米长、7厘米宽饼状，煎至两面金黄即可。

在家发面怎么做饼好吃

2，发面饼怎么做好吃发面饼的家常做法

主料高粉255g 辅料细砂糖30g 奶粉12g蛋清35g 水146g盐3g 黄油22g酵母3g 发面饼的做法步骤发面饼的做法图解11. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。发面饼的做法图解22. 揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。发面饼的做法图解44. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。发面饼的做法图解55. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团发面饼的做法图解66. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。发面饼的做法图解77. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。

1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入。2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时。3.发至两倍大时取出。4.把面减，和苏打粉取出用擀面杖擀成细末。在把面柔均匀。5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面。6.用擀面杖擀成面粉。7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀。8.卷起一边卷一边搓成细条9.在把调用擀面杖擀成长饼。10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下11.用手按一下刷油，在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了，面非常的软。面丕刷油擀成薄一点的面饼。12.擀好了的面饼在行发两倍大时。13.取一平底锅放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。14.小火烙至两面金黄色时出锅

食材主料面粉500g辅料黑芝麻20g葱花适量小苏打适量盐适量酸奶适量步骤1.每次发面都用面肥，不用时晾干，用时用水事先泡软。这次因为有酸奶，又加了点酸奶，不用多，瓶壁上的就够用了，加一半水晃匀后倒出来。2.面粉两碗，大概五百克，不是很精确了，因为每次都用碗来量。3.用筷子和匀，因为是发面，没有和得很光滑，这样就可以了，比平常的饺子面稍软点。4.盖严盖，如果室温在二十度以上，直接放在屋里就可以。如果温度低，可以在下面放个热水袋，盖上小棉被。一般放一宿就发了。看发得都是泡泡。5.面板上放一碗面，摊匀，把面用筷子搅出来，加小苏打两三捏（用手指捏出来的），大概有五克到时十克左右，这个一般我都凭经验。洒在面上，不停地揉，边揉边加干面，不沾手为度。这个过程要十分钟左右，否则小苏打不匀。直到面很膨松，用手一按会很快反弹。放在面板上饧十分钟。6.面分成三块，每一块分别擀成长方形，撒上葱花，黑芝麻，油，少许盐，抹匀，从一边往上卷，成长条。7.用刀切成大小合适的剂子。8.两头包住，向相反的方向拧，压扁，擀成圆饼。9.锅中加少许油，晃匀，热后放入饼，中小火，待面饼鼓起来，一面焦黄（可以轻轻欠一个缝看一下），再翻面烙另一面。10.两面都焦黄就熟了。11.出锅了，闻到香味没？

发面饼怎么做好吃发面饼的家常做法

3，发面饼的制作方法

主料：面粉300克辅料：酵母3克、调和油20毫升1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；5、然后将面团分成6个小面团；6、平底锅中放入适量调和油，然后将面团压扁放入锅中，盖上锅盖醒发15分钟；7、开启火源，小火烙，烙至底部定型变成金黄色；8、然后将小饼翻面烙另一面，烙至金黄色时即可；9、将烙好的发面小饼装入盘中。

发面饼的做法主料：高粉辅料：细砂糖奶粉蛋清水盐黄油等步骤：1. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。2. 揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。4. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。5. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团6. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。7. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。

主料：面粉辅料：发酵粉泡打粉黄油食用油水方法：1. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。 2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。 3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。面粉与酵母混合发酵后可以制作多种多样的主食，如肉龙、花卷、馒头、包子等等都深受大众喜爱。

主料：面粉辅料：发酵粉泡打粉黄油食用油水方法：1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2.醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3.锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素b，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。面粉与酵母混合发酵后可以制作多种多样的主食，如肉龙、花卷、馒头、包子等等都深受大众喜爱。

面发的好一是看时间，再就是借助酵母的作用了，去超市买一包酵母，和面的时候放一些就好了，很好用的

做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。开始大火把锅烧热，然后放饼，不放油直接放入锅内烙，然后调成微火。可以加盖锅盖，也可以不加，个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。约两三分钟后，会看到饼已鼓起了大泡，翻面。再继续烙两三分钟。可以再翻两次面，饼就可以出锅了。

发面饼的制作方法