花菜炒肉丝、炖豆腐、口水兔片、葱炒羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、生菜丁、琉璃土豆、炒茄子、炒素鸡、炒肉丝、五香肉片、肝尖、菜头炖虾仁、香菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米炒豆腐、瓜条炒鱿鱼等,做法:用水泡洗小半碗干菜，洗两三次，看你的口味,干菜炒肉:配料:干菜、姜丝、干辣椒、猪肉、糖、酱油,食堂荤菜推荐如下。
干菜炒肉:配料:干菜、姜丝、干辣椒、猪肉、糖、酱油。做法:用水泡洗小半碗干菜，洗两三次，看你的口味。控制干燥水，放在一边。买一斤半左右的五花肉，切成普通大小的块，开大火。同时将肉放入锅中，加入少许水。目的是让肉尽快熟透，然后开小火把油炒到肉呈金褐色，大量的油基本上从肥肉里熬出来。这时候把切好的姜末和切好的干辣椒一起翻炒几下，加入四五勺白糖，然后倒入酱油，翻炒至香味四溢。
食堂荤菜推荐如下。糖醋里脊肉、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠萝肉、土豆炖肉、冬瓜炒排骨、青椒鸡、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、花椒油萝卜、炒鱿鱼、炸鱼排、炸肉串、炸肉片、炸肉丁、三鲜豆腐、黄瓜海鲜、麻辣大肠、萝卜炒兔、排骨土豆。花菜炒肉丝、炖豆腐、口水兔片、葱炒羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、生菜丁、琉璃土豆、炒茄子、炒素鸡、炒肉丝、五香肉片、肝尖、菜头炖虾仁、香菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米炒豆腐、瓜条炒鱿鱼等。
3、简单易做上档次的 荤菜家常菜虎皮鸡爪:材料:鸡爪600g、姜蒜籽10g、干辣椒15g、精盐5g、味精2g、料酒30g、酱油25g、植物油1000g(实际食用量100g)、鸡汤50g。制作方法:1，先切掉鸡爪的手指，焯一下，捞出沥干，放料酒和酱油，拌匀，腌制15分钟。2.将泡椒凤爪和鸡汤放入笼中蒸熟，生姜洗净，切成小块。3.锅烧热，放植物油至八成热，放入刚出笼的鸡爪，炸至微黄，表面有虎皮状，取出沥油，4.在炸好的鸡爪中加入鸡汤、姜片、干红辣椒、蒜籽，再加入精盐、酱油、味精，中火煨至鸡爪去骨，收汁装盘。
