莆田特色美食，莆田都有哪些美食在哪能吃到

1，莆田都有哪些美食在哪能吃到

个人觉得莆田学生街、正荣广场、步行街小吃挺多。莆田卤面、海蛎饼、西天尾扁食、春卷。莆田卤面、海蛎饼、西天尾扁食、在学生街都有的

西天尾的扁食。卤面。炝肉。

莆田的求生煎包（步行街里面的的十字街街尾），江口卤面，海蛎煎等等

莆田都有哪些美食在哪能吃到

2，介绍莆田的家乡小吃

哦，莆田的家乡小吃啊，我叫不出来名字，但是我知道在莆田市城厢区步行街那边很多小吃，你可以去试试看，我只知道好吃，不知道名字抱歉呵呵。

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很多啊。比如荔枝肉，求生煎包啊，秋风鱼丸啊。都是莆田老字号了。你有空可以上莆田新城网的美食版块，每天会有很多网友上传莆田美食攻略。

莆田最有名的当属"江口卤面"和"兴化府卤面"啦，还有十字街煎包，天九湾炝肉，西天尾扁食，山里炝粉等等

介绍莆田的家乡小吃

3，福建的莆田都有哪些特色的小吃

就让莆田人来回答这个问题！莆田是沿海的城市，自然海产品是必不可少的。海蛎、蛏、螃蟹、鲍鱼、等应有尽有。所以，喜欢海鲜的人们有大大的口福了。在吃上，海鲜也在莆田人的日常生活中，占了很大的部分。莆田卤面、炒米粉、妈祖面等。都是莆田人民都极其喜爱的食物，也是莆田的特色小吃。还有的是，逢缉攻光纪叱慌癸苇含俩年过节的时候，每家每户都根据自己家人的喜好，做一些只在过节的时候才做的食物。比如在冬至的时候，包肉馅的汤圆。这个应该是莆田独一份的了吧！！！

线面，扁食

猪窝国烧，和练奶

1,臭豆腐好像不是莆田的小吃哟。比较有名的是：秋凤鱼丸，特色：鱼丸，鱼片，市zf旧址附近一家，荔城大道与梅园路交叉处附近一家。嘴香小吃，特色：水饺，包菜饭。学园路市司法局对面。东大路锅边糊，特色：锅边糊（色香味绝佳）; 2,海蛎饼～～绝对莆田原创～

福建的莆田都有哪些特色的小吃

4，莆田饮食特色

焖豆腐、江口卤面、豆浆炒、天九湾炝肉、扁食、煎包、炝粉、煎粿、土笋冻、软粿。1.莆田卤面宴席主菜莆田卤面小到福建各市大到全国各地绝对可以说是名声在外。一般都是莆仙地区招待贵宾酒宴必不可少的一道主菜。尤以江口地区最为出名。高汤、海鲜烹制，面条精道汤料鲜浓2.兴化焖豆腐只此一家说焖豆腐是莆田最具代表性的小吃一点都不为过，出了莆田就吃不到了，豆腐的做法更是一绝，真真实实的只此一家。在莆田很多乡下的宴会酒席上，焖豆腐都是第一道菜，积淀了莆田的特色文化。

旅游的话，景色与文化底蕴双佳的，有湄洲岛和九鲤湖，一个是妈祖文化的起源，一个是据说寻梦文化的起源。南少林太过出名，不用我多说，在西天尾。小吃的话，因为莆田人很实际，没有什么上的了台面的小吃，大多是外表平平，但是真的非常好吃！强烈建议联系个莆田同学或朋友，吃农家家常小吃。因为摆摊的品种少，有的也不正宗。个人建议：我对莆田的二十四景不是很感冒，感觉也就那样，收费也不明朗。但是莆田的小吃绝对是一绝，值得深入品尝。

5，莆田特色菜有哪些

西天尾扁食，天九湾炝肉，十字街煎包

名称：鸡卷介绍：先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。名称：海蛎饼介绍：用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。名称：麻丸介绍：用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴。名称：枫亭糕介绍：用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方块，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎。仁丹糕用糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后趁热撒上白砂糖，甜、咸、酸味道齐全，病人和老幼食用尤为适宜。名称：芜糕介绍：把一些薄荷草（俗名溪芜草）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，蒲荷味渗进米糕，香气袭人，是独特之糕点。名称：赤饼介绍：将面粉拌成团，再用平锅烫成面皮，然后用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻，中上白糖等即成。皮韧馅甜，香味满口。名称：蓼花与麻筒介绍：仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料，经制作成冬瓜样的白果条后，油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”，若沾满炒芝麻，由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。名称：仙草冰介绍：俗称“仙冻”。用当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑色的仙草冰，性清凉，能祛火，切成小块，拌冷开水及白糖，是夏令消暑冷食佳品。名称：兴化米粉介绍：兴化米粉是莆田市一大特产，明代就有米粉外销。产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。兴化米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。

6，莆田有哪些传统风味特色小吃

1.一品靓汤一品靓汤据说这是一道获奖无数的莆田特色招牌菜。代表着家里对孩子的一份贴心关切的宠溺。特别怀念阿嬷的老手艺啊~采用山里农家猪身上的各个部位（排骨、猪心、猪肚等众多食材）汇于一盅，隔水蒸上数个小时，味感鲜香无比，汤色润，味清甜。2.红菇卤面很多莆田本土菜都离不开红菇这一食材，足可见人们对红菇的钟爱。尤以红菇卤面最具代表性。这道菜可是很多莆田餐厅都有的招牌菜！莆田卤面的精髓在于本土产的韧性面条以及一锅鲜香醇厚的高汤。加入香馥爽口的红菇，使卤面红润香甜，一试难忘。（真的不是吹牛）3.湄洲秘鸭所谓秘鸭，秘就秘在独有的制作配方。这道菜在湄洲可谓家喻户晓，如果你有空经过湄洲一定要尝试下！秘鸭采用的是莆田本土农家散养的番鸭进行卤制，地道的湄洲番鸭色泽金黄，肉质紧实，鲜香四溢，食久不腻，还不容易上火~4.紫菜焖饭莆田人喜吃咸饭，尤以焖饭最受人们喜爱，紫菜焖饭便是其中之一。传统习俗中，紫菜焖饭还充当了月子饭的角色，饱含了人情味暖。紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等，多为本土特产。口感香郁软滑，咸香可口。5.西天尾/仙游扁食西天尾扁食又名燕皮扁食，粒小Q萌，所以倍受年轻人喜爱。而仙游扁食则以皮薄料鲜闻名，口感爽滑。两者各有千秋，满足吃货对扁食的不同味蕾体验，与广东混沌、沙县扁肉类似又独具特色。6.荔枝肉荔枝肉也是莆田独有的特色小吃之一，因其特色的烹调处理方式形似荔枝而得名，将切成荔枝形状的猪肉事先炸好再淋上酸甜酱汁，这滋味酸甜可口软硬适中，小孩子都无法抵挡这种美妙滋味。形似荔枝，酸甜可口，色香味俱全。7.哆头土笋冻莆田的土笋冻晶莹透明，柔糯清爽，其味甚鲜，被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。其中，又数涵江哆头一带的土笋冻最为著名，选料与口感都是一绝。8.麦煎煎粿和麦煎也是莆田的一大特色，有咸和甜两种味道，但是由于这两道菜一般人只当点心吃，且制作工艺太过于复杂，所以现在在酒店或是餐厅中较难品尝到。口味多变，软糯适口，回味悠长。9.仙游套肠套肠可是仙游家喻户晓的一道招牌美食。卤制过后，可干吃，也可小炒，颇受人们喜爱。旧时都是搭配海蛎饼吃的。层层叠叠的小肠叠加起来，韧性十足，味道真的很特别，最难忘的就是入口的那丝脆爽，想想都要流口水。10.滴露鸭这道菜为莆田特有的特色佳肴。制作过程全程不添加一滴水，本土番鸭蒸制过程中，鸭露滴落到底下容器，故称滴露鸭。滴露鸭的灵魂所在便是这鸭露。鸭露清甜不油腻，鸭肉紧致富有嚼劲，具有清热去火之功效。可是来莆必吃的美食之一

7，莆田有什么好吃的菜

1 煎包，一直认为是涵江的精品。莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的，感觉不是很好。还有宫下新开的一家煎包店，顶好，汤中味道不错，扁食用燕皮。文化品味是有的，字画挂墙壁，只是地方太小，环境难免令人不如意。 2.区府路的永华豆浆，早餐最好的选择，中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆，晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩，特别是来一道烤鳗，好吃！这些都物美价廉呀~大众的选择。 3.咸草顶夜市的杂粉，也是顶顶有名，来过涵江的人尝过的都忘不了。现在有N家，觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。显著标志是，有三、四个合伙人，其中一个老板娘较胖。就叫阿胖杂粉吧！呵呵～ 4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片，不过是光卖不是现场操作品尝。 5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道绝佳。跟福州鱼丸有别哦。 6.六一路的天天砂锅粥，价格偏贵，粥品种众多，粥中精品丰富。特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多，物廉价美，大众品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂贵原料。 7.前街的江口卤面，三角埕附近。吃过感觉是不错的。 8.国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好，可惜俺一直没空抽机会去。听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。还听说人较多，速度较慢，服务态度不是很好。不过美食不容错过哦。 9.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合，只做三个品种：豆浆炒、炒泗粉、拌面，味道都很独特。 10.体育场对面的猪心强饭店：炒猪腰，猪心堡是他们的拿手菜。 11.腾芳旁边的巷子下去直走200米又一福:鱼饨蛋(仅此一家有),上菜时间:11:00~13:00,17:~1900 12.市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味） 13.市顶老字号：开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类（强烈推荐羊肉饨颧） 14.万家惠桥下的煎果，火侯及油的配合很到位，再加上味道的合理调配，不怕长痘的值的一试 15.市场的拐伞(本地话翻译店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵 16.侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了)

莆田很多小吃都挺好吃的，就是有点上火，像春卷，煎粿，葱饼等等，好好吃，可是我不能多吃，吃多了长痘，所以吃这种东西就得配合败火的东西一起吃，比莆田仙草冰，俗称“仙冻”。?? 温汤羊肉是莆田都一大发明哦，就是经常用作冷盘都那种羊肉，太好吃了。别都地方都没有这种做法，温汤这种做法是莆田独创，既保证肉质鲜美，又不上火，太太太好吃了。??

海蛎饼,荔枝肉,糖醋排骨,卤面，兴化米粉等等。我最喜欢荔枝肉了