既然题主喜欢吃死面的红糖饼,那么就分享一下它的做法吧。死面的糖饼我一般会用剩余的饺子面去做,刚做出来的热乎柔软还比较脆,如果凉了以后太难嚼,还不太好消化,我经常在家做糖饼,有时用发面的有时用烫面的,襄阳本土的胡辣汤,在继承了河南胡辣汤的基础上,适当调整口味,增减食材,所以更加符合襄阳人的胃口,味道简直炸裂。
1、襄樊红糖烧饼怎么做?
你好!红糖烧饼也就是用红糖料烤制而成的烧饼。正宗的烧饼应该是用火炉烤制而成,现在有了电烤箱自己做的话还是很方便的,我就简单说下电烤箱的制作方法吧!配料:面粉300克、酵母1克、玉米油100克、红糖100克(喜欢吃更甜的可以适量添加)芝麻适量、温水100克1、面粉、酵母粉、温水混合在一起放在盆里和面,和成光滑面团2、用保鲜膜盖着等待发酵发酵至少2倍就好了。
3、取出面团放到案板上、均匀揉下排出里面的空气4、制作油酥,碗里面放入玉米油和少量面粉搅拌成黏糊就行了5、制作红糖馅料、红糖和面粉1比1就行,6、面团擀成大片均匀的涂抹制作好的油酥7、从头上开始卷、卷成长条状均匀的下挤分成几块然后取块按扁,放入红糖馅料然后包成烧烤的样式。外表均匀的撒上芝麻8、烤箱180度预热、放入中下层烤制12分钟左右在换到中层8分钟取出放凉就可以了提示红糖加面粉可以避免共同融化后流淌,
2、死面红糖饼怎么做又软又好吃?
面团分为发面、死面和烫面,还有纯蛋面团,以及油酥面团等好几种。我经常在家做糖饼,有时用发面的有时用烫面的,死面的糖饼我一般会用剩余的饺子面去做,刚做出来的热乎柔软还比较脆,如果凉了以后太难嚼,还不太好消化。既然题主喜欢吃死面的红糖饼,那么就分享一下它的做法吧!食材:面粉、红糖、盐步骤一:将适量的面粉倒入盆中,加少许的盐搅拌均匀,再慢慢加入面粉一半的水量,和成一个偏软的光滑面团,盖上保鲜膜醒面二十分钟,
步骤二:红糖中加入少许的面粉搅拌均匀。步骤三:取出醒好的面团,放在面板上整理成长条,切下大小均匀的剂子,剂子上撒些面粉,按扁后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形,用勺子舀适量的红糖馅料放在面皮上,然后向包包子一样收口,将收口朝下轻轻按扁,然后轻轻擀薄,步骤四:电饼铛刷油预热,然后将饼胚放入表面再刷油,用小火慢慢煎制两面金黄即可。
3、襄阳有什么好吃的?
民以食为天!来到襄阳的伙伴们除了游玩,最在意的可能就是吃啦!襄阳虽没有自成一体的菜系,但天南海北美食都能找到,好吃的东西不计其数!作为土生土长的襄阳人,今天小编仅向大家介绍一下本土的美食,想想哈喇子都流下来了啦!1、襄阳牛肉面,襄阳人早餐的最爱,大街小巷到处是面馆,配上一杯黄酒,那真是爽歪歪!2、琚湾酸浆面。
这种吃法也是襄阳独有,酸浆熬面,配点啤酒,点一堆卤菜,大快朵颐,尽显豪情!3、孔明菜,在襄阳俗称“咸菜”,“襄阳大头菜”,由于民间传说为孔明所创,由此得名。4、宜城大虾,宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束,口味独特,肉感十足,获评襄阳名菜首道菜。5、腊肉粑粑,
襄阳宜城特色,口感薯脆,油而不腻,吃了还想吃!6、盘鳝。此菜肉嫩味鲜,食之香酥可口,将不能动刀剖肚的笔杆鳝(就是象毛笔杆粗细的鳝鱼)放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡,除去粘液后,用清水洗净,再入锅放上麻油,微火反复煎之,待鳝鱼由硬变软成卷曲时,放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料,干扁成焦黄色,7、缠蹄。
襄阳传统佳肴,过年家家都有准备,8、夹沙肉。9、三镶盘,油而不腻,非常好入口,下饭!10、宜城板鸭,11、南漳猪油饼,12、宜城炸仔鸡。13、爆炒河虾,14、双沟胡辣汤,襄阳本土的胡辣汤,在继承了河南胡辣汤的基础上,适当调整口味,增减食材,所以更加符合襄阳人的胃口,味道简直炸裂!15、定中街烧鸡,还有很多就不一一列举了,作为襄阳资深吃货,特推荐以上供君享用!。