鳝鱼，黄鳝是什么意思

1，黄鳝是什么 意思

黄鳝就是鳝鱼啊！！

鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝（Monopterus cucha （Hamilton））目前只在云南陇川县有分布，国内其他地区没有分布。

黄鳝是什么意思

2，鳝鱼是什么鱼

鳝鱼。属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝。用来烹饪是最佳的选择。其没刺。人口香。脆。缺点就是太小了。

鳝鱼也叫黄鳝，稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等地方都有。市场上养殖的居多。

河鱼

细长的鱼

淡水鱼

鳝鱼是什么鱼

3，黄鳝是鱼类吗

黄鳝是鱼类，在生物学分类上属于鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科黄鳝有脊椎，鱼类属于脊椎动物，而软体动物是没有脊椎的，像乌贼，鱿鱼之类的是软体动物

【名称】鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。

是鱼类的

黄鳝(Monopteras albus)俗称鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。为温热带的淡水底栖生活鱼类。在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。体圆，细长，呈蛇形。尾尖细。头圆，唇发达，上下颌有细齿。...

是属于鱼类的一种

黄鳝不是鱼类

黄鳝是鱼类吗

4，黄鳝是什么

是鱼类,产于热带淡水或咸淡水水域,属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼体长约20.70公分(8.28吋)，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。往往蓄养于池塘或稻田中。

一种鱼吧，像小蛇一样的

　黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。特征　体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体，方便逃逸，无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，也有少许鳝鱼是白色，俗称＂白鳝＂

黄鳝是一种淡水鱼，营养价值很高，形状有点像蛇。

长大的泥秋

黄鳝就是泥鳅和蛇的混合体

5，鳝鱼到底是什么动物

鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼，英文名：Ricefield eel 。　　合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。与真正的鳗鲡目(Anguilliformes)无亲缘关系，而与鲈形目(Perciformes)近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分(8.28吋)，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。

鳝鱼别名鱓鱼、黄鱓汉语拼音 shan yu 英文名 eel 拉丁植物动物矿物名 Monopterus albus (Zuiew) 归经肝；脾；肾经中药化学成分食部每100g含水分80g，蛋白质18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，钙38mg，磷150mg，铁1.6mg。功效益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿考证出自《雷公炮炙论》。　　1.《本草拾遗》：鳝鱼，夏月于浅水中作窟，如蛇，冬蛰夏出，宜食之。　　2.《蜀本草》：《图经》云，鳝鱼，似鳗鲡鱼而细长，亦似蛇而无鳞，有青黄二色，生水岸泥窟中，所在皆有之。　　3.《本草衍义》：鳝鱼，腹下黄，世谓之黄鳝。又有白鳝，稍粗大，色白，二者皆无鳞。大者长尺余，其形类蛇，但不能陆行，然皆动风。　　4.《本草求原》：鳝鱼有黄青二种，黄者俗名黄鳝，青者俗名藤鳝，风鳝，甘温小毒，善穿深谭，冬寒穴里始得，治疳痢、腰背脚湿风、五痔、肠风、下血、带下、阴疮。孕妇忌。白鳝，味亦美，然生痰滑精。科属分类合鳃科拉丁文名 Monopteri albi 主治虚劳；疳积；阳痿；腰痛；腰膝酸软；风寒温痹；产后淋沥；久痢脓血；痔瘘；臁疮生态环境为底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中有性逆转现象。为凶猛的肉食性鱼类，捕食各种小动物。采收和储藏捕捉黄鳝，可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。资源分布除西北地区及东北北部外，各地均有分布。动植物形态黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小，为一薄腊所覆盖。两处鼻孔在腹陪合为一，呈“V”字形。体无鳞。无胸腹鳍，背、臀鳍退化仅留低皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。体色微黄或橙黄，全体满布黑色小点，腹部灰白。功效分类补益药；祛风湿药药用植物栽培生活性性，为底栖性鱼类，适应性强，能生活在稻田、水塘、湖泊、沼泽等各种水体的浅水泥土中或孔穴内。善钻洞。昼伏夜出，冬季水温到15℃以下时，便钻入泥土中越冬，翌年春水温上升到15℃以上时，开始出洞觅食.黄鳝为杂食性，贪偏重肉食，喜食鲜活饲料，在自然界中捕食蚯蚓\蝌蚪\小青蛙\小鱼虾 \螺蚌幼体\水生和陆生昆虫\浮游动物等.也吃人工饲料，如料糠\青麸\米饭\豆饼\瓜果及配合饲料，性贪食，耐饥饿，有自残行为，适宜生长有水温为15-30℃，最佳温度为24-28℃，摄食最大，生长迅速.

6，鳝鱼是鱼不

是吖

是吧 [地方名] 鳝鱼（mud eel），顾名思义即生活于水田或泥沼中的鱼，虽然英文名叫“鳗”，可是和鳗鱼一点关系也没有，在氧气稀少的水域里也能生存。俗称黄鳝、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等,为温热带的淡水底栖生活鱼类,在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。 [形态特征] 体圆，细长，呈蛇形,尾尖细,头圆，唇发达，上下颌有细齿。眼小，为皮膜覆盖。左右鳃孔在腹面相联。体无鳞。无偶鳍，奇鳍退化仅留下不明显的皮褶。鳃部退化，主要以口部呼吸，咽喉和肠也能呼吸，经常把头伸出水面呼吸。 [生活习性] 鳝鱼是营底栖生活的，常栖息于河道、湖泊、沟渠、塘堰及稻田中，穴居，日间潜伏于洞穴中，夜间出穴觅食，为肉食性。能吞吸空气，借口腔及喉腔的肉壁表皮辅助呼吸，可适应缺氧的水体，且离水不易死亡。鳝鱼具性逆转的特性，一次性成熟前均为雌性，产卵后，卵巢渐变成精巢。雌鳝达性成熟最小个体长约340毫米。产卵在洞穴中，亲鱼有护卵的习性。最大可达3市斤。分布广泛，产量高，肉味鲜美，具特殊风味，深受广大群众欢迎。 [产地产季] 鳝鱼广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外，各地区均有记录，特别是珠江流域和长江流域，更是盛产鳝鱼的地区。鳝鱼在国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地，印度、日本、朝鲜也产黄鳝。我国的野生鳝鱼在6-8月为生产旺季。推行人工养殖后全年均可大量生产。 [经济价值] 其肉细嫩，味鲜美，刺少肉厚，可食部分达65％。营养丰富，每百克肉含蛋白质18．8克、脂肪0.9克，以及钙、磷、铁和多种人体必需氨基酸。食之与其他淡水鱼不同，别具风味。鳝鱼也有药用价值，具有补中益气、消炎怯毒、除风湿之功效。鳝鱼死后血凝固，食之易中毒，故有关部门规定鳝鱼只许销售活体。近年南方产区经试验研究已制成活体宰杀放血去骨的鳝鱼片、丝冷冻小包装已获准经销。鳝鱼是出口品种，其英文名为mud eel，日文名为タゥナギ。出口口岸：江苏、上海、山东等。抓鳝鱼的方法鳝与蛇形态相似，一般身体呈黄色，所以又称黄鳝，不过我们那儿并不是所有的鳝鱼都呈黄色，还有一些暗褐色的。不管黄的褐的，我们统称鳝鱼。蛇蟮的最大区别应当在于它们的身体表面。蛇身上覆盖着鳞片，是粗糙的。鳝鱼体表光滑，无鳞，像鱼一样有一层粘液，适于钻泥游水。夏天是抓鳝鱼的好季节。抓法有很多种。先说不用工具的掏鳝鱼。掏鳝鱼可算是技术活了，很多人干不来。掏之前先要在水田田埂边找洞。鳝鱼洞的位置略低于水面，表面光滑。粗糙的洞不要掏，那可能是蛇洞。如果洞上面有许多细小水泡粘在一起最好，那说明洞中一定有鳝鱼，而且还不会太小。掏的过程就是用手指顺着洞往探，探的时候你得仔细观察前后左右的动静了。狡兔三窟，其实鳝鱼也有两个或三个洞。你掏一个时，洞里的鳝鱼发觉有外敌入侵，它会从另外的洞口溜走。一旦你发觉鳝鱼从洞中溜出来了，你须眼疾手快，食指中指并拢，从水中一把将鳝鱼狠狠拦腰箍住。在水中抓鳝鱼是项本领，需要出手快、准、狠，还有足够的力气。成年人也不一定一次就能抓住水中游动的鳝鱼，所以有时鳝鱼跑出来了，抓鳝鱼的人需跟着鳝鱼追赶半天才能抓住。小时候因为力气小，稍大一些的鳝鱼即使抓在手里，也容易被它挣脱。再说钓鳝鱼。钓鳝鱼最适合的是在水塘或者沟渠边，那儿的水深洞大，鳝鱼也大，掏是不顶用的，因为掏出来你也抓不住。钓鳝鱼不是用普通钓鲫鱼的钩，而是用约一尺长的钢丝（多用雨伞骨），把钢丝头磨尖，然后弯成钩状。钓的时候，在这样长钩上套上大蚯蚓，放进鳝鱼洞中。然后你在鳝鱼洞边用手指弹水，弄出水声，引鳝鱼出来。在出洞过程中，鳝鱼就会碰到送上门来的美食。但鳝鱼是不会轻易吃食的，你需要足够的耐心，等着洞中的宝贝咬钩。一旦上钩，你需使劲往外拖钩，然后将鳝鱼迅速放进竹篓里。最后说下鳝鱼。所谓“下”，即是用专用的竹笼来诱捕。竹笼是通俗的说法，我们那儿称为毫子。毫子用竹篾编成，一头大一头小，小的一头用木塞塞住，大的一头是一个漏斗状的入口，漏斗尾朝里，尾末蔑片尖尖，鳝鱼钻进去就跑不出来啦。我们那儿有一句歇后语：“鳝鱼进毫子——只进不出”。下鳝鱼之前，先要在毫子里放上诱饵。诱饵是用一小段芦苇杆，从中对折，夹住一二条大蚯蚓，再用稻草绑住。放好诱饵后，趁黄昏把毫子放在水边。放的时候要把小的一端露出水面，大的一端淹在水里，这样才不致于将溜进毫子吃食的鳝鱼淹死。放好之后还要在附近扯一些青草盖在毫子上作为伪装。一切工作做完，你就安心回去睡大觉吧，只是要记住第二天要早一点起床将毫子收回。起晚了的话，毫子说不定就被淘气的小孩给拿走啦。小的时候，常和红山、军民一块晒着大日头在田埂边转悠着掏鳝鱼，好的时候也能掏一二十条呢。有时也拿爸爸的鳝鱼钩出去钓一钓，但终因技术不到家或者太心急，难有收获。下鳝鱼是爷爷的事，我总是帮他绑蚯蚓做诱饵，其实我很想早晨与他一起去收毫子，感受一下收获的喜悦，但每次起床后却发现爷爷的毫子已经收回来啦。现在爷爷年近八十，行路不便，说话都有些困难，早已不下鳝鱼了。还有好多。就不都转载了吃鳝鱼有什么好处? 【食物名称】鳝鱼，亦称黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国特产。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有“大力丸”的配方，其中一味主药就是鳝鱼。鳝鱼味鲜柔美，并且刺少肉厚，又细又嫩，与其他淡水鱼相比，可谓别具一格，如果烹调得当，食后可令人难以忘怀。以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美，故有“小暑黄鳝赛人参”之说。【营养功效】鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。【适用人群】适合一般人食用。患有眼疾者和糖尿病人适合食用。每次50克。【特别提示】吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。