把剩下的米饭铺在烤盘里，放在阳光下晒干；2.将干燥的大米切成小块；3.在油锅中油炸；4、炸至金黄色，捞出待用；5.里脊肉切片，加盐、料酒、生粉等调料，搅拌均匀腌制；6、竹笋用冷水焯一下；7、然后加入黑木耳一起焯水；8.锅烧热，放入适量油，放入肉片翻炒；9.将肉片翻炒，加入胡萝卜片一起翻炒；10.翻炒几下，然后加入焯水的竹笋和黑木耳继续翻炒；11.倒入水淀粉加盐和胡椒粉一起煮两分钟；12.将炒好的黑木耳切片和冬笋连同汤汁一起倒在炒好的锅巴上；13.在表面撒上切碎的小葱,取出平底锅，将油加热至六成热,2.五花肉切片,8.加入炒好的锅巴肉，至微微变色，继续小火翻炒,5、可以把肉片放锅里炸，把肥肉炒在肥肉里。
1。把剩下的米饭铺在烤盘里，放在阳光下晒干；2.将干燥的大米切成小块；3.在油锅中油炸；4、炸至金黄色，捞出待用；5.里脊肉切片，加盐、料酒、生粉等调料，搅拌均匀腌制；6、竹笋用冷水焯一下；7、然后加入黑木耳一起焯水；8.锅烧热，放入适量油，放入肉片翻炒；9.将肉片翻炒，加入胡萝卜片一起翻炒；10.翻炒几下，然后加入焯水的竹笋和黑木耳继续翻炒；11.倒入水淀粉加盐和胡椒粉一起煮两分钟；12.将炒好的黑木耳切片和冬笋连同汤汁一起倒在炒好的锅巴上；13.在表面撒上切碎的小葱。
2、香炸 锅巴肉做法怎样做香炸 锅巴肉1。准备五花肉、土豆淀粉、十三香、大蒜、干辣椒、芝麻、花椒油、盐、酱油、姜、干辣椒、鸡精、陈醋的配料，2.五花肉切片。加入盐、十三香和生抽拌匀，3.加入少许湿土豆淀粉。4.抓起来搅拌，直到每一块肉都被均匀包裹，取出平底锅，将油加热至六成热。5、可以把肉片放锅里炸，把肥肉炒在肥肉里，6、炸至表面金黄捞出控油。7.将姜、蒜、干辣椒、干海椒放入碗中，小火翻炒出香味，8.加入炒好的锅巴肉，至微微变色，继续小火翻炒。最后撒点鸡精和芝麻，9.倒一点醋和花椒油。倒点洋葱更好看，大火翻炒均匀，然后出锅装。
