香芋南瓜，香芋南瓜家常做法正宗香芋南瓜怎么做

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1，香芋南瓜家常做法正宗香芋南瓜怎么做
2，香芋南瓜香芋南瓜怎样做才好吃

1，香芋南瓜家常做法正宗香芋南瓜怎么做

主料芋头400g南瓜2000g辅料油适量盐适量步骤香芋南瓜的做法步骤11.芋头去皮。香芋南瓜的做法步骤22.切成较小的块。香芋南瓜的做法步骤33.南瓜去皮。香芋南瓜的做法步骤44.切成较大的块。香芋南瓜的做法步骤55.炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。香芋南瓜的做法步骤66.煎至香芋块两面略变色。香芋南瓜的做法步骤77.下南瓜块。香芋南瓜的做法步骤88.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。香芋南瓜的做法步骤99.煮至芋头软烂后加盐调味。

口味：咸鲜味工艺：原炖香芋南瓜煲主料：芋头200克,南瓜200克香芋南瓜煲辅料：牛奶50克,鸡蛋50克香芋南瓜煲调料：大蒜（白皮）5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克香芋南瓜煲的做法1. 南瓜去籽切条，2. 香芋去皮切菱形块；3. 蒜去皮洗净切粒备用；4. 锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分；5. 净锅上火，放入约500毫升清水，加入蒜粒，调入盐、鸡精，水沸后，放入炸过的南瓜和香芋；6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜软熟时，即可出锅。

香芋南瓜家常做法正宗香芋南瓜怎么做

2，香芋南瓜香芋南瓜怎样做才好吃

主料香芋500克南瓜500克辅料蒜2瓣红葱头1粒盐1小匙淡椰浆300克淡奶（用鲜牛奶也可以）100克糖1小匙香芋南瓜煲的做法步骤1. 蒜瓣、红葱头切片；2. 芋头、南瓜削皮后切成1.8cm左右的方块，这个很重要，因为切小了容易糊烂，切大了难入味，不过这也是大概的尺寸，煮的时候掌握好火候就可以了；3. 锅内放适量油，烧至7成热时先倒入香芋，小火炸1分钟左右再倒入南瓜，一边炸一边铲匀，避免粘底，炸1分钟左右至5成熟就可以了，出锅前用大火再炸一会把油逼出，捞起沥油；4. 砂锅内热少许油，爆香蒜瓣、葱头，倒入炸好的香芋、南瓜、盐，再加入半碗清水、椰浆、糖，煲滚后用小火煮5分钟，加入淡奶或牛奶，再煲滚就可以了。5. 这个菜很容易做，只要掌握好火候就可以了。

食材：　　南瓜 400克　　芋头 400克　　蒜头 5瓣　　葱段适量　　牛奶适量　　油适量　　盐适量　　清水适量　　香菇 4朵，泡发，切对半　　步骤：　　1、南瓜，芋头，都去皮，切小方块。洗干净，沥干水。　　2、烧热锅，下油，下芋头先煎到表面有点黄色，放砂锅里。继续煎南瓜也是和香芋一样，放蒜头一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黄色），全放砂锅里，放泡发的香菇，加水，8分左右，大火烧开，小火慢炖10分钟左右，可以观察煮的够不够软。不够的话适当增加时间继续炖。　　3、感觉南瓜，香芋都软了，放盐调味，倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，煮两分钟。关火，把葱段放进去，盖好盖子。砂锅还很烫的，关火以后还会持续沸腾几十秒，不用担心葱段不熟或者熟过了而发黄。

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