炒豆角丝，炒豆角丝家常做法正宗炒豆角丝怎么做

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1，炒豆角丝家常做法正宗炒豆角丝怎么做
2，如何炒豆角丝

1，炒豆角丝家常做法正宗炒豆角丝怎么做

材料豆角丝，豆芽，胡萝卜，肉丝，葱姜蒜，盐做法1、葱、姜、蒜爆锅；2、下肉丝炒好；3、加入豆角丝、胡萝卜、豆芽，炒一会；4、少放一点水，炖一会，调味；5、勾芡，加盐调味出锅。

炒豆角丝家常做法正宗炒豆角丝怎么做

2，如何炒豆角丝

你去超市买一包小螺头，是包装的螺头肉哦，然后和豆角一起炒，放点辣椒米，蒜台。就可以了，一定要炒辣的。

豆角在炒之前在盐水中稍煮至半熟，然后放凉水中冷却，这样可以保持脆些的口感，炒之前切成丝。豆角丝炒肉丝：肉丝加嫩肉粉和酱油一起拌匀，准备些葱、姜、蒜末及鲜红椒丝。温油把肉丝滑炒散，淋点黄酒，加入葱、姜、蒜末及豆角丝、鲜红椒丝，放点盐、鸡精、白糖和一点点生抽，翻炒几下即出锅。炒太久豆角就不脆了。清炒豆角丝：干辣椒丝放油锅炸出香味，把豆角丝放入锅中，再加入油辣子一起翻炒，放点盐就可以出锅了。这两种炒法各试试吧，个人感觉还行。

豆角加肉丝，在放些腊八豆和辣椒一起炒很好吃

肉炒豆角丝原料：瘦肉丝扁豆角胡萝卜葱姜蒜花椒粉盐生抽糖料酒淀粉做法：1、豆角胡萝卜切成丝肉丝里放点淀粉/生抽/料酒腌上 2、葱和蒜切成末姜切成丝锅里放油先把肉丝炒熟盛出用锅里剩下的油爆香葱末和姜丝再放少许花椒粉 3、先把豆角丝放进锅里翻炒等豆角丝变色炒的发软的时候放入胡萝卜丝炒一会以后把肉丝再放进去然后加入盐/少许糖/生抽和蒜末翻炒均匀就可以了素炒豆角丝材料：豆角半斤，辣椒2个，豆油、精盐适量，葱末、蒜末、味精少许。做法：1. 将豆角洗净后切丝；辣椒洗净后切丝。 2. 炒勺上火，倒入豆油烧热后，放入豆角丝翻炒几下后放入葱末继续翻炒。 3. 再炒几下后，放入辣椒丝、精盐、蒜末一起翻炒几下，一直到豆角丝熟时，再放入少许的味精调味，继续翻炒几下后即可出勺。特点：家常小炒，味道可口，适合大众口味。

肉和豆角洗净切丝，锅内放适量油，油热后放葱花炒香，放肉丝炒散，然放豆角翻炒，炒到豆角颜色深绿时放十三香，少量酱油，加半碗水小火焖一下，出锅前放盐和鸡精调味即可

吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。豆角中毒通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。实在严重建议到医院就医。

如何炒豆角丝