蒜蓉酱怎么做，蒜醋酱如何制作

1，蒜醋酱如何 制作

蒜醋酱调料（酱油2大勺，白糖2大勺，食醋2大勺，蒜泥1大勺，芝麻半大勺，盐，胡椒粉，香油各若干）

蒜醋酱如何制作

2，如何制作蒜蓉酱谢谢

蒜蓉辣酱的制作方法: 主料:朝天椒、番茄辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋做法: 1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状; 2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶; 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了; 4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。制作时需注意: 1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用; 2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。

如何制作蒜蓉酱谢谢

3，自制蒜蓉酱的做法步骤图自制蒜蓉酱怎么做

自制蒜蓉酱的做法:材料蒜头 300克,麻油一大匙,盐一匙做法1、蒜头拍碎剥膜切成细末或是用调理机打成细末都可；2、开小火热油锅放入麻油微温后倒入蒜末拌炒；3、闻到蒜香味加入盐调味即可装罐冷却后放入冰箱保存。

买了好久的辣椒，昨天终于有时间做了。材料：辣椒（皮皮略厚些的）4斤，西红柿2个（家里就剩2个呵呵）蒜1斤，豆瓣酱2袋（每袋700g的，没买到六必居的，用的是香琪的，开始担心味道不能好，做出来感觉还不错），姜放了些没算计多少，1瓶米醋用了五分之四，盐2两（想要咸些可稍微多放些），糖1斤，味精放了一点（别人说应该放2两但觉得太多，总感觉吃多了不好）。做法：辣椒要洗净沥干水分哦，将辣椒、西红柿、姜用搅拌机打碎可以放到一起，蒜要单独打碎。将醋、糖、盐放到大些的锅里一起搅拌均匀后开火烧开，在烧的时候要不停的搅拌防止锅底糊哦，感觉开后，将绞碎后的辣椒、西红柿、姜放到里面继续搅拌，可以多烧会，在烧的过程中可以尝尝味道，不合自己口味，自己调下了。最后要关火的时候将打碎的蒜放入锅里搅拌均匀，闻到蒜香的味道后关火，放入适量的味精搅拌均匀，这样就大功告成了。注意：全程不要有水和油哦，最后装辣酱的瓶子也要是干干的。放冰箱里可以吃的时间长些。蒜蓉辣酱的做法新鲜朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放入搅拌机中搅成糊状。炒锅内放一小碗水，用中火煮，各种糊下锅，熬酱(蒜蓉留一半最后放)，边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。切记，要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍，就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香。

自制蒜蓉酱的做法步骤图自制蒜蓉酱怎么做

4，自制蒜蓉酱怎么做

蒜蓉辣酱怎么做主料红杭椒1000g番茄200g蒜子300g辅料生姜5g米醋适量自制味素5g白糖适量盐5g步骤1.将红杭椒、番茄洗净，红杭椒切小段，番茄热水去皮后切小块，蒜子剥皮切小块，生姜去皮切米待用2.将蒜子放入料理机打成茸，取出少量蒜蓉备用3.加入红杭椒继续打茸4.再加入番茄块，继续打茸，直至搅拌均匀5.铁锅加热，下杭椒番茄大蒜茸，添入少许清水，搅拌均匀，小火慢熬，期间不断搅拌6.当水分蒸发一半时加入白糖，搅拌均匀，继续搅拌熬煮7.当水分蒸发至3/4时，加入适量盐和自制味素，搅拌均匀，继续搅拌熬煮8.当水分蒸发至快干时，加入剩余蒜蓉，搅拌均匀，继续搅拌熬煮9.当蒜蓉辣酱水分基本蒸发至95%时，加入适量米醋，搅拌均匀，起锅即可