拌干豆腐丝，干豆腐丝怎么凉拌好吃

1，干豆腐丝怎么凉拌好吃

主料干豆腐200g 辅料香菜适量葱适量盐适量红辣椒适量花椒适量香醋适量步骤炝拌干豆腐丝的做法步骤11.准备干豆腐炝拌干豆腐丝的做法步骤22.切小块炝拌干豆腐丝的做法步骤33.干豆腐切成细丝炝拌干豆腐丝的做法步骤44.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里炝拌干豆腐丝的做法步骤55.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.

1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；　　2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；　　3、将烫过的干豆腐丝自然放凉；　　4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；　　5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；　　6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；　　7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

干豆腐丝怎么凉拌好吃

2，凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视

1.将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出3.将烫过的干豆腐丝自然放凉4.用少许色拉油将辣椒面拌匀5.锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可

豆腐卷起切细丝热水出锅放入配料淋上热油抓拌均匀这样做的很好吃哦

食材主料干豆腐 300g 浓汤宝 30g 辅料姜适量盐适量步骤 1.食材---东北干豆腐一张，姜一块，浓汤宝一盒。 2.干豆腐切细丝，越细越好哦；姜切丝。 3.皮蛋剥外皮切小块。 4.将干豆腐丝入锅沸水里灼烫两分钟后捞出沥干。 5.另起锅倒入食用油，四成热油时入姜丝煸香。 6.倒入高汤大火煮开。（一盒浓汤宝+600ml清水） 7.倒入焯烫过的干豆腐丝。 8.接着倒入皮蛋，转中火稍煮一会儿，煮两三分钟吧大概。 9.家里正好有熏兔，就拿了一块肉手撕后入锅里了，也可以换火腿肠。出锅前尝尝咸淡，觉得淡的话就添加适量的盐

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3，拌干豆腐丝怎么做好吃

材主料水萝卜50g黄瓜50g辅料干豆腐适量辣椒油1勺精盐1勺鸡精1勺蒜末适量香油1勺米错适量糖适量酱油1勺步骤1.黄瓜一根，水萝卜一个清洗干净放到菜板上，干豆腐2长，备用。2.所有材料都切成细丝放入碟中中，干豆腐可以尽量细一点。3.将切好的黄瓜丝和干豆腐丝，水萝卜丝放在一起，加入蒜末，适量盐，少许糖和醋，酱油，鸡精，辣椒油，香油拌匀即可。4.拌好的凉菜。

1原料2将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。5葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。6将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；7净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。8浇在干豆腐丝上。9将干豆腐丝拌均匀装盘。10干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。使用的厨具：炒锅

食材主料干豆腐 200g 洋葱 80g 辅料菜籽油适量盐适量味极鲜酱油适量白糖适量鱼露适量蒸鱼豉油适量青红花椒适量干红辣椒适量芝麻油适量白芝麻适量蒜 20g 步骤 1.干豆腐两张备用。 2.准备洋葱和大蒜备用。 3.干红辣椒段和适量白芝麻备用。 4.将干豆腐切细丝备用。 5.洋葱切细丝，大蒜剁碎备用。 6.将干豆腐放开水里煮熟捞出备用。 7.取调料碗，放入洋葱丝和大蒜粒，加入酱油、鱼露、蒸鱼豉油、鸡精和鸡精调味。 8.将煮好的豆腐丝放入调料碗中，与调料拌匀后，装盘备用。 9.取小锅，倒入适量菜籽油，放入青红花椒放火上炸香。 10.油热后关火，放入干红辣椒段和白芝麻炸香。 11.将炸好的调料有，倒入干豆腐上。 12.一盘味道绝好的炝拌干豆腐即制作完成。小贴士 1.不喜欢洋葱的，可以把洋葱换做大葱。 2.最后的炝炒大料，增加菜口味的层次和浓郁度。

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