茄汁面的做法，阿利茄汁面怎么做

本文目录一览

1，阿利茄汁面怎么做
2，茄汁面怎么做啊
3，如何做茄汁面
4，怎么做茄汁面

1，阿利茄汁面怎么做

http://bbshtml.shangdu.com/20081209/010020038966/8966-1.htm

阿利茄汁面怎么做

2，茄汁面怎么做啊

茄汁面酸甜可口，回味无穷，是一道健康又营养的美食。茄汁面的做法有很多种，如果你想知道茄汁面怎么做，就接着往下看。下面我就把茄汁面的几种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。牛肉茄汁面：牛腩750克、西红柿3个、洋葱1个大的、姜片、丁香2个。牛腩切块下温水焯，除净血污，捞出洗净；洋葱切丝、西红柿切块；灶上做上一锅开水2500～3000克左右；炒锅内放油热后放姜片、洋葱丝炒掉一些水份、炒香，放入牛肉块继续炒，再放入酱油略炒，加入西红柿继续煸炒；然后将开水倒入炒锅中，大火烧开，盖锅盖小火炖，加入丁香；1个小时后，开锅盖调味，放盐、颜色用酱油调、白胡椒，再炖20～30分钟即可；煮好面条，放碗中，浇入煮好的汤汁即可。海鲜茄汁面：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿、洋葱、蒜头、番茄酱、盐各适量。面条放沸水里煮熟，捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。西兰花放沸水里煮熟捞起，煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。锅里放一勺油，鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油，将蒜头放油里爆出香味取走。洋葱切丝入锅里炒香，放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿，翻炒均匀，起锅浇到面条上，拌匀就可以了。家常茄汁面：挂面、番茄、葱花各适量。将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开；将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）。拌一拌就可以吃了，方便又美味。

茄汁面怎么做啊

3，如何做茄汁面

[编辑本段]家常茄汁面　　材料：挂面、番茄、葱花　　步骤：　　1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开；　　2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；　　3、将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）。　　拌一拌就可以吃了，方便有美味。

牛腩750克、西红柿3个、洋葱1个大的、姜片、丁香2个（有独特味道，不放也可）1、牛腩切块下温水焯，除净血污，捞出洗净；2、洋葱切丝、西红柿切块；3、灶上做上一锅开水2500-3000克左右；4、炒锅内放油热后放姜片、洋葱丝炒掉一些水份、炒香，放入牛肉块继续炒，再放入酱油略炒，加入西红柿继续煸炒；5、将4倒入开水的锅中，大火烧开，盖锅盖小火炖，加入丁香；6、1个小时后，开锅盖调味，放盐、颜色用酱油调、白胡椒，再炖20-30分钟即可；7、煮好面条，放碗中8、浇入煮好的牛肉汤即可。【】意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。做法： 1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。 3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。 4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。注意：煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。还有就是水要够多。

如何做茄汁面

4，怎么做茄汁面

1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。 3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。 4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。注意：煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。还有就是水要够多。

简单快速的茄汁面：材料：挂面、番茄、葱花　　步骤：　　1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开；　　2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；　　3、将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）。　　拌一拌就可以吃了，方便有美味。

材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法： 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放)，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。