顶级面馆肉丝面主料猪里脊肉200g榨菜200g辅油适量盐适量葱适量甜面酱适量淀粉适量第一步,8.倒入猪里脊肉丝，散开,猪里脊肉切片，切成肉丝,中国北方人喜欢面食，有肉面、蛋面、挂面、清汤面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手工面、豆面等等,肉丝面也是日常生活中不可或缺的面食。
顶级面馆肉丝面主料猪里脊肉200g榨菜200g辅油适量盐适量葱适量甜面酱适量淀粉适量第一步。猪里脊肉切片，切成肉丝。2.将切好的猪里脊肉放入干净的容器中，撒上少许盐，倒入一汤匙料酒，拌匀，腌制30分钟。3.榨菜浸泡洗净。4.将榨菜切成细丝备用。5.将大葱切成葱花。6.锅中倒入植物油，放入葱花炒至油热。7.加入1/2汤匙甜面酱，搅拌均匀。8.倒入猪里脊肉丝，散开。9.将猪里脊肉炒至变色，然后倒入足够的水。10.大火烧开后，改小火煮10分钟，加入适量精盐。1.倒入切好的榨菜丝。12.大火烧开后，勾上细葱。
2、 肉丝面的做法肉丝、雪红、辣椒、面条、高汤、生粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱花做法1。将高汤放入锅中烧开，放入雪红煮2分钟，放入肉丝煮至肉丝变色，放入面条，加盐和辣椒粉，煮开，2.将肉丝用生粉上浆；雪红和胡椒洗净切丁。3.将面条放入沸水中煮至八成熟，捞起放入冷水中(沸水冷却)待用，4.将锅里的高汤烧开，放入雪红，煮2分钟，放入肉丝使肉丝变色，放入面条，加入盐和胡椒粉，煮开。5.将锅里的高汤烧开，放入雪红，煮2分钟，放入肉丝使肉丝变色，放入面条，加入盐和胡椒粉，煮开，中国北方人喜欢面食，有肉面、蛋面、挂面、清汤面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手工面、豆面等等。肉丝面也是日常生活中不可或缺的面食。
