有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲。下面分享一下自己做凉面的一些心得，这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了，凉面作为一种好吃不贵的美食小吃，从春季就开始盛行，家家户户都会，人人爱吃，你好很高兴回答这个问题，其实吃凉面就需要大蒜水，这样的凉面吃起来才有灵魂1、准备大蒜洗干净剥皮，在准备开水冷凉，盐，鸡精，麻油，生抽2、把剥好的蒜捣碎边捣边放少许盐，捣好的蒜可以晾一会让它进行氧化，以便后期入味，放凉白开，放凉白开，加盐，鸡精，生抽，麻油搅拌均匀3、吃凉面，或者凉皮的时候倒进去搅拌均匀即可。
1、孩子不喜欢辣，蒜也不行，凉面怎么做才好吃？
家有两个宝，都还豆丁点大，也不能吃辣，只要带一点辣味都不行，这也是好多宝妈的困扰，自从我家宝宝开始吃饭以后，家里再也很少吃特别辛辣的饭菜。我给孩子一般做凉面的做法是：1.老北京麻酱风味将黄瓜切成黄瓜丝，用熟油炝香以后，放入适量盐，再加入一点耗油，黄瓜丝调好以后拌入面内，再少量调点点芝麻酱，加入一些鸡丝，
2.卤汤风味土豆，胡萝卜，青笋切成菱形片，菜花掰成小疙瘩，豆干切成条，锅里放入油，油热以后通入下入国内翻炒，加入盐，花椒，炒香后加入水，用淀粉勾芡，加入少量生抽，煮熟即可，食用时将卤汤浇入下好的面内拌匀即可食用。3.直接拌我姑娘最喜欢吃法是面里少舀一点面汤，再稍微加一点盐就可以，总结，小孩子的饭相对还是比较好做，注意营养搭配，多吃蔬菜，味道相对比较清淡，这样孩子才能健康。
2、凉面大蒜水怎么做？
你好很高兴回答这个问题，其实吃凉面就需要大蒜水，这样的凉面吃起来才有灵魂1、准备大蒜洗干净剥皮，在准备开水冷凉，盐，鸡精，麻油，生抽2、把剥好的蒜捣碎边捣边放少许盐，捣好的蒜可以晾一会让它进行氧化，以便后期入味，放凉白开，放凉白开，加盐，鸡精，生抽，麻油搅拌均匀3、吃凉面，或者凉皮的时候倒进去搅拌均匀即可，
3、怎样做一碗好吃的凉面？
凉面作为一种好吃不贵的美食小吃，从春季就开始盛行，家家户户都会，人人爱吃。上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆，凉面的盛行时节很长，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲，有的人却做的差强人意。那么咱们怎样在家做出美味的凉面呐？《家常凉面》准备食材：一把圆心细面条、适量的绿豆芽、1根黄瓜、小半碗熟花生米、少许盐、适量生抽、适量的芝麻香油、小红椒几个、几瓣蒜、少许花椒面、一大勺红油辣子、少许白糖、几滴香醋、适量鸡精、少许味精、几颗小葱、适量的植物油，
做法：1、咱们先把黄瓜皮削掉，切成细丝，放入碗里，加入少许盐搅拌均匀。2、绿豆芽洗净，放入开水锅里，煮断生，盛出沥干水分，3、把全剥皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉，拍碎切末，小红椒剁碎。4、咱们起锅，加入适量的植物油烧热，出锅晾凉，5、锅里加入适量的清水，煮开之后，把面条放入锅里，煮过硬心捞出，放入适量的植物油搅拌均匀。
6、取一只大碗，取适量的豆芽黄瓜打底，放上适量的凉面，加入少许特级白糖，少许香醋，来上一圈生抽，7、加入少许花椒面、一大勺的红油辣子、味精和鸡精各一点、花生碎适量、放上小红椒碎，放上葱花，搅拌均匀，装盘，撒点葱花即可。一道家常美味的凉拌面就做好了，调料可以根据自己的情况调整，按照自己的口味添加。这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了，
4、凉面如何做，才能清爽好吃不油腻？
很高兴回答您的问题：一：凉面也被称为过水面，是夏季比较受欢迎的一道小吃。主要食材有面条、蔬菜，调料有辣椒油、盐、味精、米醋、生抽等；根据自己的口味可以调成麻辣味、甜辣等多重味道，下面分享一下自己做凉面的一些心得，二：家常凉面主料：面条300克，辅料，黄瓜50克，香葱20克、炸花生米15克调料：盐5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克三：锅中加水烧开后下入面条煮熟，捞入盆中用凉水泡一下，过凉捞出备用。
