而且冰片很多糖是用做冰糖剩下的水做的，里面含有一定的杂质，口感不如冰糖纯正,冰糖的蔗糖含量在99.8%以上，而冰片糖的蔗糖含量要低得多,)，方糖，冰片糖,冰糖和冰片糖还是有很大区别的,红片糖的学名是冰片糖，是用白砂糖生产冰糖过程中剩余的冰糖水制成的,冰片糖既不是冰糖，也不是冰片添加糖，而是各种糖。
冰片糖既不是冰糖，也不是冰片添加糖，而是各种糖。冰片糖是我国南方的广州、香港、澳门、珠江三角洲、粤西、广西等粤语流行地区群众喜爱的一种糖果。这种糖是以生产冰糖时剩下的母液(废蜜)为原料，经浓缩结晶而成。它看起来有点像过去的洗衣皂。呈方形(用模具成型)，厚度1-2cm，色泽金黄，表面有蜡质光泽，无泡沫。它的横切面均匀地分为上、中、下三层，其中上下层是比较致密的团块，中间层是由较小的蔗糖晶体组成的“沙线”。反正这种糖在两广比较常见，只有其他地区的一些大型超市偶尔能看到，但是销量不好。这是一种地方食物。
制作方法编辑煮糖、溶糖、浓缩两个过程。溶糖:是将冰糖制作过程中留下的结晶母液与从冰糖成品中拣出的残次品混合，加水，加热溶解的步骤。直到晶粒完全溶解。然后加入酸溶液，使其部分转化为单糖，有利于后期成型。浓缩:是将溶解的糖液浓缩到一定程度的加热过程。产品成型包括砂光、捕捉、打标、冷却、离网、切片、分类等工序。砂光:是一种降温、助晶的手段。所以搅拌后会放在网带上冷却。冷却一段时间后，会被钢针切成所需长度和宽度的薄片，然后从网上分离，切片，分级，得到成品。
冰糖和冰片糖还是有很大区别的。。冰糖的蔗糖含量在99.8%以上，而冰片糖的蔗糖含量要低得多。它是冰糖溶解再结晶的产物，纯度更高(多晶冰糖远远好于普通单晶冰糖)。。而且冰片很多糖是用做冰糖剩下的水做的，里面含有一定的杂质，口感不如冰糖纯正。。但是有一种特殊的香味。。至于加什么糖，主要看你喜欢什么口味。
4、红片糖和红糖有多大区别它们根本不是一种食物。红糖学名红糖，是甘蔗榨汁、过滤、提取白糖、浓缩、脱蜜、干燥的产物，它是一种混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、各种生长素和微量元素。红片糖的学名是冰片糖，是用白砂糖生产冰糖过程中剩余的冰糖水制成的，其成分包括蔗糖和少量糖蜜，在医学上不具备红糖的功效。根据国家规定，食用糖包括以下几类:白砂糖(4级)、绵白糖(3级)、红糖(俗称红糖，2级)、单晶糖、多晶体糖(俗称块糖、老冰糖、地方冰糖等，)，方糖，冰片糖。
