榨菜肉丝汤，怎么做榨菜肉丝汤

1，怎么做榨菜肉丝汤

先把榨菜,肉洗干净,然后把榨菜,肉切丝,往肉丝里放少许生粉,鸡精,油,盐,搅拌均匀,待锅里的水煮沸,把肉丝先放锅里煮,再放榨菜,汤煮沸后就好了.还可以依照个人喜好,放些姜葱或芹菜,香菜..等.

怎么做榨菜肉丝汤

2，榨菜肉丝汤的做法

青菜肉丝豆腐汤原料：豆腐250克，水发木耳15克，酱油15克，猪肉丝25克，料酒2．5克，鸡汤750克，精盐1．5克，熟猪油25克，油菜叶50克葱末少许，味精1．5克。肉丝豆腐汤的做法：1．豆腐切成约1厘米粗细的条。油菜洗净用开水焯一下，捞出，沥干水分。2．炒锅内加入鸡汤、肉丝、油菜豆腐条、熟猪油和调味晶，煮沸至豆腐中间起蜂窝状，浮于汤上面、红中泛白时，出锅装碗，撒上葱末榨菜肉丝汤原料：猪里脊肉 100 克，榨菜 80 克，味精 2 克，清汤 750 克，精盐 3 克。制作：　　 1、将猪里脊肉切成丝放入碗内，加入清水，浸泡去血水。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用。　　　2、锅置火上，加入清汤烧沸，将榨菜、肉丝下锅汆熟用漏勺捞起，待锅中水沸时，倒入泡肉丝的血水，用手勺撇净浮沫至汤清，放入汆熟的肉丝、榨菜，再加入味精、精盐，将汤倒入碗中即可。

原料：　　榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。　　制作：　　1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。　　2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。

榨菜肉丝汤的做法

3，榨菜肉丝汤怎么做

榨菜肉丝汤肉丝100克，榨菜一包（约80克），盐、葱段、猪油、味精适量。1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。

榨菜肉丝汤做法：食材准备：肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。制作步骤：1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

辣味榨菜肉丝汤的做法详细介绍菜系及功效：京菜青少年食谱潜水员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：辣味工艺：锅烧辣味榨菜肉丝汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克辅料：榨菜50克,木耳(水发)5克调料：盐3克,辣椒油3克,猪油（炼制）5克,味精2克,料酒10克教您辣味榨菜肉丝汤怎么做，如何做辣味榨菜肉丝汤才好吃1.将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。2.将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。3.将榨菜洗净，也切成细丝。4.锅内加水一汤碗，放入木耳，置大火烧开，放入肉丝、料酒，和精盐，烧开2分钟后放入榨菜丝，见开即可停火。盛入汤碗内，加入辣油和味精，即可上桌供食。小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

材料榨菜50克，猪肉里脊50克，油菜30克，青葱2根，食盐5克，酱油5克，味精3克做法1.榨菜洗净切丝，里脊肉切丝；油菜洗净拣成单叶。2.煮汤锅烧热，放猪油化开，放肉丝，榨菜混炒；加盐，酱油；炒熟后加开水下锅；再烧开放入油菜叶，起锅前放味精和青葱即成。

肉就切成丝就好了，，先肉丝抄一抄。抄肉的时候盐少放点。榨菜切成丝，等肉熟了放点盐，在榨菜放下去。在抄一会。在放一碗水。水就你们喝汤的碗。一碗就好了，然后等水快好了，放点味精就好了。如果榨菜是超市买的一包包的就直接放好了不用切洗了。如果是菜场买的那种就要切一下，洗一洗。

榨菜最好用干榨菜，猪肉用全精的腿肉，当然最好是里脊肉。都切成细条，4CM长0.3CM宽的样子，榨菜用冷水下锅，等水开后加入调料（鸡精，味精、肉丝）就可以了，具体的口味请自己尝试，起锅的时候可以放香菜或者小葱，再滴一点香油就可以了，具体也要看你们的口味，比如喜欢口味重一点的放点辣椒什么的也可以，也可以在放了肉丝后打入一个鸡蛋，味道也可以的。（有时间的话肉用少许的黄酒和酱油，腌一下就更好）

榨菜肉丝汤怎么做