永川豆豉，永川豆豉怎么做

1，永川豆豉怎么做

首先手洗净，带上足够的钱，到超市买永川豆豉就成功了

永川豆豉怎么做

2，老干妈豆豉和永川豆豉有什么区别

品牌区别，口味也有点不一样

豆豉这类东西就是这样如果你觉得上瘾的话，那就再吃疯狂一点我们这边原来也是这样不过现在都吃腻了

老干妈豆豉和永川豆豉有什么区别

3，重庆市永川豆豉食品公司卖了吗

没有

你好！现在是永川供电局的下属企业永川豆豉食品公司早就易主了，以前是国营的。时间好象是零八九的事吧，具体记不清了打字不易，采纳哦！

重庆市永川豆豉食品公司卖了吗

4，永川豆豉好不好

四川省的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，距今已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。

5，武汉哪里可以买到正宗的永川豆豉还有既经济又好的炖汤料

永川豆豉卖的都是名气了。你还不如买四川的，四川成都郫县有家酿造厂，卖的豆豉全部是竹筐制曲，四川话钵钵制曲，全部用以前的老手艺，不是现在的快速制曲了。那个豆豉全部是好豆豉。名字叫郫县苏坡酿造厂。电话028-81707690

人人乐应该有卖，我是永川人，在深圳的人人乐能买到，做菜时都当作料放，吃了20几年，还是那个味道呢，特别亲切！

挨家问再看看别人怎么说的。

6，永川豆豉的做法

永川豆豉产于四川省永川市，是以黄豆为主料，加入毛霉菌在低温下生产及发酵而成，发酵时间长达一年以上，成品光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。阳江豆豉产于广东省阳江市，是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、营养丰富。

首先鄙视一下ctrl+v 用黄豆或黑豆都可以，把黄豆去掉碎皮洗净放入清水中浸泡，待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时，装入箩筐呢晒干，然后将黄豆煮7至8小时，并焖捂两小时后，再倒出熟料散热，要掌握好室温，把熟料放入容器内自然发酵，使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次，促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减，成熟后的发酵胚，分解成颗粒状，再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀，装入坛内密封保存，半年即为成品。制造时间太长，而且不一定一次成功，建议买成品

7，永川的特产有些什么啊

鄙视乱说的，老公安局离五板桥远的很，公车都要做5站，而且我从没发现五板桥有卖卤菜，都是小馆子。利雅那点倒是有两家。松花皮蛋可以，在皮蛋仓库买最便宜最好，在南大街小学旁边。包装也很多，自用送礼都可以。吃饭切了，回来继续

1、永川皮蛋创制于清道光年间( 重庆) 永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。2、永川水花重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。从广义上讲，它包含了双竹渔场及其生产的水产品－水花鱼苗鱼种及食用鱼，从狭义上讲，特指“水花”―即鱼苗。3、永川豆豉重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸。2008年6月7日，国务院公布“永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。4、永川秀芽永川秀芽，简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。由于山水秀丽，云蒸雾蔚，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地区比比皆是。历代人民先后勤发明了多种茶叶的制造方法，而且还创造了不少珍贵名茶。5、永川桂花糕桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。

是重庆永川吗？我是重庆人，说到永川最有名的特产还是不少的，有去骨野山椒凤爪，松花皮蛋，露华浓酒，健康醋，松溉九大碗，黄花梨，永川豆鼓等等，如果送给别人的话前三种较适合。不过不晓得你送礼是送什么样的人了，因为一般送礼都分档次的，不同人送不同档次的，如果是一般的朋友兄弟伙的话这些特长都可以，如果送长辈的话就露华浓酒吧，且不说这酒味道怎样，酒这东西本来就是馈赠亲友，送礼的必选品！以上只是一点小小建议！

豆豉，松花皮蛋，来苏香肠

永川豆豉，，来苏香肠松花皮蛋，来苏榨菜，松溉九大碗，黄花梨，永川秀芽茶，希望我的回答对你有帮助！