山楂雪球，怎样让山楂滚成糖雪球

1，怎样让山楂滚成糖雪球

拿白糖在锅里炒，炒到发粘把山楂发放锅里就成了

怎么样做糖雪球，上面有层白白的糖是怎么粘上去的

怎样让山楂滚成糖雪球

2，山楂糖雪球的做法

把糖放锅里熬化了后倒入生山楂，火要小一点，慢慢抄，这时会有点巴锅，没关系，继续翻抄，你会发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在山楂的外面，很好吃

山楂糖雪球的做法

3，外面买的山查滚雪球怎么做

雪球山楂山楂白砂糖适量白醋半勺山楂雪球的做法步骤 1. 山楂洗净，晾干。去掉果蒂。 2. 锅中放入白糖。加入凉开水，熬至砂糖融化。 3. 待白糖全部融化，水分蒸发，锅里开始冒细小的白气泡时，加入半勺醋。 4. 待醋和糖汁均匀融合，关火。 5. 倒入山楂，用木铲快速搅拌，使山楂表面被糖汁均匀包裹。继续搅拌，直至糖汁冷却，山楂表面开始出现白色结晶。 6. 成品。

外面买的山查滚雪球怎么做

4，请问山楂雪球的做法

原料山楂糖方法挑选上好大个山楂，洗净，晾干。　　教你山楂糖雪球的做法把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。教你山楂糖雪球的做法3倒入生山楂，火要小一点，慢慢抄，这时会有点巴锅，没关系，继续翻抄，你会发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。

这么个简单的问题都要问。你在有卖的地方去了解。或者是买回去吃！希望采纳~ 追问：可是他们不说阿，也吃不出来怎么做的，只知道上面用糖浆熬的，你会做吗，可不可以教我呢回答：我也不会做，但是我可以给你说方法。你真心喜欢吃的话。你就在那去上班你学会了就闪人。希望采纳~ 追问：要是有这么简单我也不在这里题问了回答： o(︶︿︶)o 唉。那你就不吃了 ~ 人一辈子有什么吃不到的。还怕吃不到一个小小的山楂糖雪球不成吗。采纳把

5，超简单的山楂雪球的做法步骤图怎么做好吃

用料山楂冰糖水白醋山楂糖雪球的做法山楂、冰糖或白糖、水、白醋（山楂与糖的配比是1：0.5，糖与水的比例是1g：1ml）例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺（日常家勺即可）将山楂洗净晒干或擦干，去蒂去籽（去籽可省略，但个人感觉去籽后更佳）在此，不得不赞一下我的去蒂去籽神器－－一头去蒂一头去籽真的太好用了，其实这是用来吃蟹的。配好糖，水比例倒入锅中，中小火慢熬煮，一边熬煮一边搅动。期间不停搅拌直到糖全部化开，并将水分蒸发掉，开始均匀出现小气泡，例入适量白醋，搅拌均匀。这是非常重要的一步，千万要耐住性子，别一冒泡就关火，一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可。4、搅拌均匀后，关火倒入山楂开始搅拌。因为糖水较稠，搅拌起来有点费力，我换成了一把钢勺，在搅拌过程中要不停的搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。翻至上糖霜酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的记得入冰箱冷冻，拿出来时一样好吃。现在再来上传几张熬糖的步骤供大家参考。此图为糖完全化开。千万记得边熬边搅动。水份慢慢蒸发掉中心开始冒大泡，周边有细泡产生，接着熬。不停的搅动，细泡越来越细腻均匀。加入白醋，搅均关火并将锅离火再搅拌一会儿。放入山楂开始搅拌，轻轻的搅，以免搅碎山楂。开始上沙，耐住性子继续搅。糖沙越来越白，越来越均匀。成了

我是来看评论的

6，山楂雪球的做法

主料山楂100克方法/步骤1山楂100克用清水洗净，控干水分。2用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。锅放火上，放入冰糖或白糖50克。倒入50ML凉白开。开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。END注意事项1.熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感。2.淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味。3.放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形。4.搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象。

1. 山楂100克用清水洗净，控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上，放入冰糖或白糖50克。2. 倒入50ML凉白开;开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水;熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。3. 用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌;使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。4. 随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显;取出山楂球，往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。！

山楂100克用清水洗净，控干水分用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净锅放火上，放入冰糖或白糖50克倒入50ML凉白开开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（慧心贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（慧心贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形）使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）

材料山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ml，白醋1/2汤匙做法1.山楂100克用清水洗净，控干水分2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克4.倒入50ml凉白开5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（慧心贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（慧心贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形）9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得

山楂糖雪球的做法1.山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖50克山楂糖雪球pH.jpg2.倒入50毫升凉白开；开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)山楂糖雪球SY.jpg3.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形)；使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌山楂糖雪球LZ.jpg4.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显(贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)；取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得