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花生酱面包,花生酱怎么用来调制面包馅料

来源:整理 时间:2023-05-26 05:49:13 编辑:好学习 手机版

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1,花生酱怎么用来调制面包馅料

这款花生酱面包其实来超级简单,平时只要多一个小创新点子,整个食物就会变得很生动,很有新意。主料3人份高筋面粉400克辅料黄油20克精盐适量牛奶150克蜂蜜30克发酵粉6克花生酱适量鸡蛋1个1.除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团2.放入温暖处发酵至原来的2倍 大3.面团排气后分成5份4.把5份面团依次擀成自圆形5.准备好花生酱6.除最上面的那层不涂花生酱外,其它层都涂抹上 花生酱,涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少,减肥呢,哈哈)7.如下图先分成相等的8份,中间不切断8.后再把每zhidao份分成2份,相当于分 成了16份9.每份以圆心为固定点,向左扭动360度,相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵,最后刷上蛋液10.入烤箱180度25分钟即可
丁香炒鱼干的做法 原料: 小鱼干200克,豆干六块(切丝)。 调料: 酱油一大匙、一小匙,淀粉一中匙,芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙,精盐半小匙,色拉油两大匙,水一大匙,豆豉少许。 做法: 1、将豆干、小鱼干、豆豉用一大匙酱油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分钟。[美食论坛] 2、将色拉油高火2分钟后放入白糖、酱油各一小匙,以及精盐、葱末、红辣椒末和豆干丝,高火1分钟。 3、放入腌好的小鱼干、豆豉、水一大匙,高火2分钟即可。
把醒发好的面团。九成。记子擀成饼,然后把花生酱涂抹在饼上。之后卷起来。这样就成了。面包的馅儿。等蒸好之后非常好吃。
磨碎了加入香油调味的

花生酱怎么用来调制面包馅料

2,花生酱面包要怎么做好吃花生酱面包要哪些材料如何做花生酱面包

材料高筋粉210克,盐1/2茶匙,花生酱适量,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克 做法1.搅拌至扩展阶段; 2.将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次). 3.分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟; 4.整形(见下图); 5.最后发酵至2倍大左右,刷蛋液; 6.烤箱预热180度,中层,18分钟左右. 材料高筋粉250克,糖2大勺,盐1小勺,牛奶120ml,鸡蛋1个,黄油40克,酵母1.5小勺,蛋液适量 做法1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提示加入黄油揉匀 2 面团取出盖上保鲜膜发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟 3 擀成长圆形,挖一勺花生酱放在中间,包好压扁轻轻擀开切四刀,对折把道口的方向拉长扭转 4 卷成花卷的形状,盖上保鲜膜第二次发酵 5 刷上鸡蛋液,放入预热180度的烤箱,烤20分钟 材料高粉160克,牛奶90克,糖40克,盐1小匙,蛋0.5个,低粉40克,干酵母1小匙,黄油20克 做法1.把酵母洒在温牛奶上,拌匀使其溶化 2.加入粉类,糖,盐,蛋一起搅拌成团,然后加入黄油,用老僧入定法搅拌30分钟左右到面筋扩展(可以盘腿坐,用双腿固定住盆,然后用擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就OK了,面团拉开呈薄膜状) 3.然后揉圆用保鲜膜盖住盆,放温暖处(可以放在预热好的烤箱里,再放一碗水,也可以将盆放在温水中)发酵1个小时 4.基本发酵好了之后,将面团分割成6份滚圆,放温暖处中间发酵15分钟 5.包馅及整形后摆在铺了锡纸的烤盘上,表面刷上蛋液,放温暖处最后发酵55分钟 6.烤箱预热到190度,放下层烤12分钟即可 材料花生米500g,水适量,蜂蜜20G,白糖30G,盐5G,面包粉265G,奶粉20G,白砂糖42g,盐1/2小匙,干酵母1小匙,全蛋30G,水85g,汤种85g,黄油25G,花生酱200G左右 做法1.花生米500G,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。 2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。 3.放入干净密封的瓶子里保存。 4.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。 5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。 6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。 7.将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。 8.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。 9.烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,洒芝麻,烤箱中层,20分钟左右。

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