牛油果酱的做法，怎么做牛油果酱

1，怎么做牛油果酱

准备原料：牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐步骤：1，牛油果去核去皮，切片2，用叉子将牛油果捣碎3，洋葱、蒜切碎4，切碎的洋葱、蒜放入装牛油果碗里，淋入橄榄油5，淋入柠檬汁，撒入黑胡椒6，撒入适量盐，搅拌均匀，最后配上玉米片

怎么做牛油果酱

2，好吃不胖的蒜香牛油果酱蒜香牛油果酱怎么做的

用料（沙拉酱）橄榄油 5g （沙拉酱）大蒜 2瓣（切碎）（沙拉酱）帕尔玛芝士 10g （沙拉酱）核桃仁 2个（沙拉酱）盐少量（鸡蛋沙拉）鸡蛋 6个（鸡蛋沙拉）低脂酸奶 100ml （鸡蛋沙拉）芹菜梗 2根【人马君】蒜香牛油果酱蛋沙拉的做法将沙拉酱的材料全部放入料理机搅拌成糊状备用鸡蛋主熟去壳切小块放入大碗中，倒入希腊酸奶和A拌匀即可可根据个人喜好撒上黑胡椒

用料牛油果一大个玉米脆片一袋盐适量胡椒适量西红柿可选洋葱半个超好吃的牛油果酱的做法因为是朋友做的我就没好意思拍照，步骤很简单的，把洋葱切成小粒把牛油果捻碎其他东西加里面就搞定啦~我们用的是这种的玉米脆片如果买不到用原味薯片也是不错的选择哦，最好厚一点，沾着这个酱吃简直是想不到的美味~

好吃不胖的蒜香牛油果酱蒜香牛油果酱怎么做的

3，牛油酱的做法

一、小锅炒制法配方　　配料: 牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1，5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段　　香料配方: 白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克　　　　炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨. 　　准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9样拌匀. 　　另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可. 　　吊汤　　俗话说"无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配，才能保证汤鲜味美. 　　其特点是:颜色乳白，味正，稠度较浓. 　　老母鸡一只老母鸭一只猪骨头15斤鲫鱼4斤　　(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 　　二、吊汤工序　　1 、原料汆水要汆透 2、凉水浸泡原料1个小时，使各原料内部各营养成分疑固，熬出得汤才鲜香味美.3 、吊汤时加入姜葱料酒，胡椒颗粒.4、一次性掺满水，如果水被熬干，只能加入开水冲到汤锅里，严禁往汤锅内加入冷水.5、勤打泡沫，才能保证汤汁乳白.大火烧开用大火炖汤为浓汤即白汤，用小火炖汤为清汤.一定要注意. 　　对锅　　一般推荐使用4:6锅即4分清汤6分油. 　　对锅原料:生姜颗粒50克大蒜颗粒50克盐15克味精50克鸡精50克胡椒粉5克黄酒75克白糖15克醪糟10克干辣椒40克花椒25克老油5斤鲜汤3斤. 　　记住:先把味道调好，再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.

牛油酱的做法